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组织部门：国家质量监督检验检疫总局
抽查范围：北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、湖北、湖南、重庆、四川、云南等11个省、直辖市100家企业生产的100种产品
抽查概况：对酱产品的总酸（以乳酸计）、氨基酸态氮、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）等19个项目进行了检验。抽查结果表明，所抽产品中涉及人身健康安全的卫生指标中总砷、铅、黄曲霉毒素B1、致病菌以及苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）检验项目均符合标准要求。其中总砷、铅、黄曲霉毒素B1、致病菌、以及苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）项目在酱产品质量国家监督抽查中已连续2次全部合格；新增检项目对羟基苯甲酸酯类均为未检出。本次抽查，有16种产品不合格
主要问题：大肠菌群、氨基酸态氮、甜蜜素不合格
京公网安备 11010502031058号
