用蔬果清洗剂先看环保标志

    夏天即将到来，各种美味又富有营养的时令瓜果蔬菜争先恐后地被端上餐桌。上桌前，你是如何保证它们的清洁和清洗安全的呢？不少家庭目前依旧选择清水多次冲洗方式，不过，对于一些有残留农药或泥土较多的蔬果来说，使用蔬果清洗剂能更有效去除残留农药和表面污垢。

    了解蔬果清洗剂

    蔬果清洗剂（也称果蔬清洗剂）是一种特别配制用来洗涤蔬菜水果的专用清洗剂。其主要功能是有效清除蔬菜水果表面的污垢和残留农药，也可用于餐具洗涤。该类产品具有较高的使用安全性，不刺激皮肤，也不损害蔬菜水果的外观和口味。

    大部分蔬果清洗剂包装上，都有环境认证标志，此标志代表蔬果清洗剂除符合GB9985《手洗餐具用洗涤剂》国家标准外，还符合HJBZ8《环境标志产品技术要求洗涤剂》标准，可以说有环境标志的蔬果清洗剂和手洗餐具洗涤剂更加环保，对人体更加安全。

    一般情况下，在洗菜池或盆中先将瓜果蔬菜表面的泥土洗去，然后在清水中滴几滴餐具洗涤剂，使之配成浓度为0.1％左右的水溶液，搅拌一下，将瓜果蔬菜放在里面浸泡5分钟左右，捞出后用自来水漂洗3〜4次即可，去除表面农药，即可放心食用。不过，浸泡时间不宜长，因浸泡液会穿过果蔬表皮，渗透到内部，使之不易清洗干净。

    由于蔬果清洗剂主要用于洗涤日常食用的蔬菜水果，购买时应选择安全性高的环保型产品，优先选用通过环保标志认证的蔬果清洗剂。

    蔬果清洗剂与餐具洗涤剂的比较

    瓜果蔬菜在清洗时，也可使用餐具洗涤剂。由于农药等有毒物质在生产过程中，要加入一些油性载体，以便喷洒和使用时能有效地粘附在农作物表面，达到杀灭害虫的目的。这些有毒残余附着物和其他病菌，光用清水是无法洗干净的。而餐具洗涤剂中含有多种活性物和乳化剂，能把各种污渍和有害物质变成溶解于水的乳化物，漂洗时随水冲走。此外，消毒类餐具洗涤剂还含有杀菌消毒成分，适量使用能够除去对人有害的微生物，将细菌拒之门外。

    机洗餐具洗涤剂的功能主要着眼于去除餐具的油垢，因此其所用的原料多为能除油腻的表面活性剂，而对于该成分的安全性要求则较蔬果清洗剂稍低一些；蔬果清洗剂洗涤的对象是消费者直接食用的水果和蔬菜，主要功能的着眼点在于去除残留农药，其成分的安全性要求更高一些。因此需选用更安全、更温和的表面活性剂。

    此外，抑菌型的蔬果清洗剂和手洗餐具洗涤剂除可满足正常的清洗要求之外，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌率均不小于50%。