又到三华李熟时

    “玲珑紫玉挂香枝，又至三华李熟时。”每年春天，在广东的翁源县，可以欣赏到洁白的李花和醉红色的桃花交相辉映的美丽景色，感受到李花特有的风姿和馨香。而到了初夏，一眼望去，漫山遍野的李树上结满了果实，果实清香诱人。这就是广东著名的三华李

    翁源地处粤北山区，属中亚热带季风区，气候四季分明，季节明显，年平均气温19.5℃，全年平均日照时数1832.7小时。同时又处于南岭的南麓，以山地、丘陵为主。优越的气候条件和山地多的优势，孕育出了优质的三华李。翁源县质监局副局长雷志平介绍，“进入6月后,雨水充足日照更强(月平均值150小时),昼夜温差有7℃〜8℃,有利于果实甜度增加及果实着色。”

    据介绍，三华李最早在翁源县三华村种植而得名，其成熟期在6〜7月之间，素有‘岭南佳果、夏令果王’之称，其特点果肉含有丰富营养物质，肉色深红、气味芳香、肉质松脆爽口、果味清甜。据史料记载，翁源县龙仙镇三华村在明朝嘉靖年间，就已经开始种植三华李，至今已有近500年历史。近年来各级政府部门将特色农业作为提升经济的方式，积极引导三华李的种植。并因地制宜，把调整农业结构作为发展经济的突破口，引导农民优化农业结构，进行品种改良，引进推广新技术，不断促进农业产业化经营，大力发展特色水果产业，做大做强特色农业品牌，使三华李逐步走上特色农业的现代化之路。同时，翁源县政府投资兴建苗圃基地，免费向种植农户供应各种果苗，专门在县农科所建立了3.3公顷三华李种苗繁育基地和3.3公顷三华李母本园，大大调动了果农种植的积极性。

    目前，翁源县已被授予“中国三华李之乡”。当地已建成了3条特色水果长廊：六里至三华230多公顷三华李长廊、官渡镇仔至坝仔330多改公顷九仙桃长廊、江尾至坝仔200多公顷柑桔长廊等一大批生态观光休闲旅游。在这些特色水果长廊的沿线，朵朵桃花、李花点缀于翠绿的叶海间。

    在这一过程中，各级政府部门对三华李的发展进行了精心的培育与呵护，制订了三华李标准化生产规程，实施“品种统一、果质统一、包装统一”标准化生产示范区建设，大力实施优果工程，开展优良单株的选育，对原来引种种植的果木进行改良，建设苗圃育种基地，对种植的三华李果木进行品种改造，使果农逐步种上统一良种。翁源县质监局、农业局、科技局等部门对三华李的果园建设、生产管理及产品质量要求进行了规范，建立了三华李示范园标准。定期举办三华李标准化技术规程培训班，邀请农业水果专家为三华李果农传授三华李标准化技术规程，向果农传授三华李的栽培技术、幼龄树的管理、结果树的管理、三华李常见病的防治和蛀果虫的防治技术等知识。近几年，三华李已经成为当地的支柱性产业之一，远销国内大江南北，深受各地消费者的青睐。

    三华李在市场的热销，使得一些地方假冒三华李，严重损害了三华李的品牌形象。为此，翁源县质监局在政府的领导下开展三华李地理标志产品保护申报工作。2010年2月24日，国家质检总局批准对三华李实施地理标志产品保护。保护范围为广东省翁源县龙仙镇、坝仔镇、江尾镇等3个镇现辖行政区域。同时规定立地条件为壤土、砂壤土，土层厚度≥60cm，pH值6〜6.5，有机质含量≥2.0%。品种包括鸡麻李、大蜜李。

    记者了解到，翁源县质监局以此为契机,按照三华李地理标志产品质量技术要求，加大宣传监管，进一步保护和发扬三华李,规范三华李生产，确保三华李的上乘品质，不断提升三华李的品牌形象；同时鼓励企业进行三华李的深加工，提高保护三华李的附加值，鼓励和指导生产者建立、健全三华李质量保障体系和“公司+基地+农户+标准”的生产模式,提高三华李特色产品的集约化生产水平，推进三华李生产的产业化和规模化。

    翁源县近年来一直把三华李的发展当作重点来抓，组织一系列活动，大力扶持和宣传当地特色产品，目前已经形成了以三华李观光园核心的特色旅游。

    “地理标志产品是一个地方的名片，受益的是一方百姓和企业，三华李地理标志产品保护促进了农民的生产积极性和当地经济的发展，推动了农业及相关服务业的发展，在山区特色产品的传统经营中走出一条科学发展的生态文明之路。”翁源县各级政府、相关部门一方面通过大力推广三华李标准化生产技术，提高果农的科技素质和市场经济意识，另一方面正着力做好三华李产品标识、包装等各项工作，使三华李能够进入各地市场。他介绍，目前翁源县种植三华李面积为3333公顷，挂果面积2000公顷，形成多个连片千亩、连片百亩的三华李观光果园。每年的6月下旬，三华李成熟之季，翁源都要举行‘中国三华季节’，以三华李为媒，进行广泛的经贸交流。

    今年3月，翁源三华李获得国内首个“出境果园注册登记”，大大提升翁源三华李的声誉，增加了产品附加值，带动了翁源生态农业的进一步发展。

    Tips

    质量特色

    感官特色：果圆形或近圆形，单果重≥40g，果粉厚，果皮紫红色。具芳香味，质地爽脆，有蜜味。

    理化指标：

    (1)大蜜李：果实硬度7.0kg至8.5kg/cm2，可溶性固形物≥13.0%，可滴定酸度≤0.90%。

    (2)鸡麻李：果实硬度7.5kg至9.0kg/cm2，可溶性固形物≥12.5%，可滴定酸度≤0.95%。