冬日暖胃行动

    冬凉防胃病，“暖胃”是关键。

    胃病患者的冬季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量、少食多餐，用食物中和胃酸，避免因胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情。进食时还应注意细嚼慢咽，以促进消化吸收、减轻胃肠负担。

    温食是暖胃最直接的方式，早晚饭时喝热粥对胃肠功能大有裨益。此外，要特别注意避免劣性刺激、辛辣饮食对胃肠造成的影响，少食过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，更忌暴饮暴食，要戒烟禁酒。某些中西药物的刺激也可使胃肠溃疡面扩大、病情加重，因此应禁服强的松、地塞米松、阿司匹林、保泰松、消炎痛、威灵仙等对胃黏膜有强烈刺激性的药物。如因病情需要，则应在饭后服用或同时加用治疗胃病的药物(如雷米替丁、甲氰咪胍等)。

    暖胃食物有哪些

    糯米五谷类的糯米，其性温味甘，入肺、脾、肾三经，暖胃温脾，补肺益肾，止虚寒泻痢。

    羊肉畜禽类的羊肉，营养价值很高，尤其蛋白质的含量高于猪肉，为冬季滋补佳品。

    虾米水产类的虾，营养丰富，清煮或做羹，肉嫩味美。

    萝卜蔬菜类的萝卜，被明代医学家李时珍称为“蔬菜中最有利益者”。百姓中也有俗语：“冬天萝卜进厨房，不找大夫开药方”。

    红枣果品类的红枣，号称“百果之王”，冬三月服食最为滋补。

    酸奶冬天热量损失大，一般下午三四点钟就有些饿了。这时候很多人会选择饼干、薯片来解决。其实一杯含钙的酸奶或是低糖的干果效果更好。

    菜汤和菜粥菜汤和菜粥是冬日的首选，因为它们不仅能暖胃，还能提供矿物质、纤维素和维生素。虽然吃了之后很饱，可是实际落肚的东西并不多，坚持一个月就能跟小肚腩说“拜拜”了。

    姜在煮菜里加数片姜，可避寒气，促进胃液分泌，冬天可暖胃。

    暖胃不等于大补

    入冬以后，人体受到冷空气的刺激，交感神经兴奋，甲状腺素、肾上腺皮质激素和肾上腺素等分泌增多，体内新陈代谢旺盛，产热增加。寒冷会促使皮肤血管收缩、散热减少，以帮助人体御寒。同时，这些增多的激素对溃疡等胃病患者大为不利，因为过多的酸性胃液会刺激胃黏膜的溃疡创面，肾上腺素分泌增多又可使胃黏膜的血管收缩、胃的功能减弱，甲状腺素的分泌增多会使人体摄食量增加、加重胃的负担。这一系列不利的变化，就构成了胃病发生或复发的重要隐患。

    许多人认为暖胃就是进补，其实不然。我们要摄入尽可能温和、易消化的食物，但并非大量食用高热量的食物。而且随着人们食物多样化以及餐桌不断丰富，普通人更没有大补的必要。

    对于普通人来说，秋冬季的饮食无须有太大的变化，参考膳食宝塔的建议，谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类、奶类不可少，鱼、虾、肉、蛋不宜多。如果真的想补一补，可以多享用蔬菜、水果、豆类、薯类和杂粮，它们所富含的膳食纤维、维生素、矿物质和诸多的生物活性物质，或许才是我们真正需要“补”的东西。