爱上减法生活

    最近时常听到“减法生活”这个词，倡导人们在生活中：节约一度电，少开一天车。减法生活方式不仅有益于环保，更会为我们的健康增光添彩。

    减法生活1

    多吃天然食物，少吃加工食品

    英国营养学家帕特里克·霍尔福德建议我们，选择食物时多选择“天然的、新鲜的、完整的”。因为天然食物加工程度低，营养素含量高，并含有丰富的生物活性物质。举个最简单的例子，新鲜的苹果含有较多的钾、维生素、苹果酸、果胶和苹果多酚等生物活性物质，是非常健康的食物，而加工成果脯之后，其中的苹果多酚、维生素C损失殆尽，矿物质、苹果酸等也难免要流失一些，而且在加工过程中还要添加甜味剂、色素、防腐剂等食品添加剂，而且加工程序也增加了食物不安全的风险。加工过程中还要消耗大量水、电和塑料包装等。

    减法生活2

    外出应酬，适量点菜

    大多数饭局，十之八九都会有剩菜。盲目点菜，首先是带来金钱的浪费；其次，浪费掉的食物变成垃圾，会污染环境，处理垃圾同样是消耗资源的事情。我们常说，“若要身体安，三分饥和寒”，吃饭七八分饱是获得健康的要诀之一，而菜点的太多，吃饭的人就容易吃饱，长期能量过剩，就使得大家的健康受到威胁。

    减法生活3

    控盐、控油

    世界卫生组织建议人们每天吃6克盐，而目前我国国民的每日食盐摄入量大大超过这个标准。

    过量食盐的危害有许多，例如过量食盐引发高血压，而高血压又会增加冠心病的发病率。近年来有学者通过研究发现，食盐过多会增加流感的发病率。

    可见，少吃盐，一方面是节约食盐资源、减少食盐制造过程中的能源消耗，还有助于我们保持身体的健康。

    同样，食用油也是如此，我国营养学会推荐每日摄入食用油25〜30克，而北京市居民目前普遍摄入量超过50克，而吃的太油腻也让我们摄入更多的能量，腰围日渐增大，血压血糖血脂日渐升高……食用油的生产也要经历多个环节，能源消耗是必不可少的，因此少吃油，既是减法生活，也为我们的健康加分。

    减法生活4

    少开车，多走路；少坐电梯，多爬楼梯

    现代人工作压力大，应酬繁多，运动却很少。由于健康意识薄弱、生活方式不健康、压力过大、应酬忙等诸多原因，心血管疾病已严重威胁着现代人的健康，而且呈现出年轻化的趋势，以“‘三高’为例，这原本多见于老年人的“特征”，时下已经越来越多的出现在年轻人身上。

    而出现这一问题的主要原因就是我们缺乏锻炼。很多人抱怨自己没有时间锻炼，其实很多锻炼方法完全可以融入到生活当中。高明的健身之道不是靠健身教练，不是靠先进的健身设备，它恰恰就在平常的生活中，少坐车，多走路；少坐电梯，多爬楼梯；少玩游戏、少上网，多在办公室活动活动……