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2009世界肉类组织第五届世界猪肉大会9月3〜4日在青岛召开。来自商务部、国家质检总局等相关部委、世界肉类组织、中国肉类协会、30多个国家和地区的国际机构和中外企业的代表共800余人出席了大会。第十届全国人大副委员长、中国肉类协会名誉会长何鲁丽致开幕词，国家质检总局总检验师项玉章、世界肉类组织主席帕屈克·摩尔等在开幕式上发言。
本次大会的主题是：世界猪肉工业现代化——科学、健康、稳定、可持续性发展。来自世界各国的专家、企业家和行业机构负责人就全球的肉类贸易政策、积极迎接挑战努力开创未来、科技进步对全球猪肉工业发展的促进作用、全球猪肉消费习惯、分割标准及贸易合作与发展4个议题进行了演讲。大会通过并发表的《世界肉类组织第五届世界猪肉大会青岛宣言》从“共同防控世界范围内的猪肉产品安全风险”的立场倡导国际间的交流与合作，以促进世界猪肉行业在21世纪持续健康发展。
会议期间，中国肉类协会评定出中国肉类食品产业“最具价值品牌”、“影响力品牌”、“科技创新领军人物”、“冰山杯——科技创新人物”等奖项。第七届中国国际肉类工业展览会暨双汇——第四届中国国际肉类食品文化节在会后的5〜7日在青岛国际会展中心举行。（罗兵）
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