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夏季，矿泉水的销量大增，于是一些不法厂家、商贩便用一般地下水、冷开水甚至自来水冒充矿泉水出售谋利。河北省正定县质量技监局的质检人员特别向消费者介绍了几种辨别真假矿泉水的方法。
1.看外观矿泉水在日光下应无色，清澈透明，不含杂质，无异物漂浮及沉淀。瓶子应是全新无磨损的，将瓶口向下或略加挤压不应漏水。否则，很可能是旧瓶重用的假冒矿泉水。在相同的温度条件下，矿泉水的吸热、散热速度均慢于自来水。瓶装矿泉水在夏季高温时瓶表面会有冷凝的小水珠出现。
2.辨口感矿泉水无异味，有的略甘甜，并具本类型矿泉水的特殊口味，如碳酸型矿泉水稍有苦涩感。如系冷开水，口感不及矿泉水；若是自来水，会有漂白粉或氯的气味。
3.加酒试验往矿泉水里加注一些白酒，无异味；而往白开水、自来水中加入白酒，则会变味；一般地下水含杂质多，加入白酒后会发混或有沉淀，其味道也发生变化。(朱永盼)
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