很多标以“鸡精”、“奶精”、“牛肉精”的产品根本不含什么“鸡”、“奶”和“牛肉”成分，有些甚至就是化学合成的产品。
例如“奶精”，实际上是植脂末，植脂末又称粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性，用于各种食品中提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。制作奶精的过程中没有用到一滴牛奶或奶油，它就是在植物油中加水、添加剂混合搅拌，做成的类似牛奶的东西。
因此，有关部门提醒消费者在选择各类“精”产品时，以商品成分或者配料表所列成分为选择依据，不要被包装上的“A精”、“B精”所迷惑。
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