上海市专项监督抽查：方便食品抽样合格率为90.3%

    方便食品（上海市专项监督抽查）

    组织部门：上海市质量技术监督局

    抽查范围：上海市生产、销售的方便食品31种

   抽查概况：检验项目包括标签、感官、重金属、食品添加剂、大肠菌群和致病菌等微生物指标和相关其他理化卫生指标，本次抽查产品实物质量抽样合格率为90.3%

    主要问题：微生物指标超标

    专家选购建议

    □ 上海市营养食品质检站副站长 王华

    ■ 看产品标识是否规范产品标签上应标注食品名称、配料清单、净含量、制造者与经销者的名称和地址、生产日期、储藏说明和QS标识等内容。尤其要查看配料表中食品添加剂的使用情况。

    ■ 看产品包装是否精致大型企业多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在极简陋的条件下进行手工包装，因此不能购买劣质包装或包装有破损的方便食品。

    ■ 方便面优劣鉴别从色泽上看，凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、生现象的即为合格方便面；

    从气味上看，气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味的为合格方便面；

    从外型上看，要求外形整齐，花纹均匀；

    从烹调方面看，面条复水后无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。

    红榜　2008年第3季度上海市方便食品产品质量专项监督抽查合格产品

    序号 受检产品 商标 生产企业(标称)

    1 日清三味珍味海鲜风味

    (油炸型方便面) 日清 上海日清食品有限公司

   2 早早麦燕麦片(不加糖) 早早麦 上海早早麦食品有限公司

    3 精炖番茄牛肉面  昆山统一企业食品有限公司

    4 快熟燕麦片 寿牌 恩氏食品(深圳)有限公司

    5 快熟燕麦片  东莞市虎门日隆食品厂

    6 “超级”麦片  常州超级食品有限公司

   7 即食免煮燕麦片 桂格 上海佳格食品有限公司苏州分公司

    8 香菇炖鸡味面 统一 昆山统一企业食品有限公司

    9 核桃高钙燕麦片 雅士利 广东雅士利集团有限公司

   10 油炸型方便面(骨汤弹面) 今麦郎 今麦郎食品(嘉兴)有限公司

   11 巧克力味麦芽即冲营养麦片 雀巢，美禄 上海雀巢有限公司

    12 四洲紫菜汤面 四洲 利福（青岛）食品有限公司

    13 水煮牛肉面 福满多 淮安福满多食品有限公司

   14 红枣高铁燕麦片 万基 深圳万基健康保健品有限公司

   15 速溶三合一麦片 妙妙 天津市好味特食品工业有限公司

   16 牛奶加钙即溶营养麦片 维氏 徐州正禾食品饮料有限公司

    17 奥康黑大麦片 精果 盐城市奥康食品有限公司

    18 加钙即溶麦片  常州新区怡泰食品有限公司

    19 海贝鲜虾面 福满多 淮安福满多食品有限公司

   20 弹面(四川麻辣牛肉味) 今麦郎 今麦郎食品(嘉兴)有限公司

    21 燕麦片 奥麦康 杭州奥麦康食品有限公司

    22 加钙型燕麦片 祺田 南京润田食品有限公司

    23 即冲燕麦 高老头 广东省汕头市金意食品有限公司

   24 四洲红烧排骨伊面 四洲 利福(青岛)食品有限公司

    25 辛拉面 农心 上海农心食品有限公司

    26 燕麦片(速溶)  上海铭辰食品有限公司

   27 非油炸方便面(香辣原汁牛肉) 五谷道场 江西中旺食品有限公司

   28 百味林即食燕麦片 百味林 上海百味林实业有限公司普陀分公司

    注:排名不分先后

    黑榜　2008年第3季度上海市方便食品产品质量专项监督抽查质量问题严重的产品

   受检产品 商标 规格型号 生产日期 标称生产企业 不合格项目

   中老年低糖燕麦片 神奇 600克/袋 2008.07.15 常州市东方营养品厂 霉菌超标