带着零食去上班

    零食是很多人的最爱，开心的时候吃，不开心的时候也在吃，为什么有这么大的魔力？

   其实，从医学角度讲，吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的。吃零食的目的并不仅仅在于满足饥饿的需要，而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除。当食物与嘴部皮肤接触时，一方面它能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢而产生一种慰藉，使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独；另一方面，当嘴部接触食物并做咀嚼和吞咽运动的时候，可以使人对紧张和焦虑的注意中心转移，在大脑的摄食中枢产生兴奋，最终使身心得以放松。此外，当朋友相聚时，吃点零食作为“伴奏”，也有助于协调人际关系、融洽感情及和谐气氛。

   对很多人来说，在办公空间里坐上七八个小时不是件容易的事，要减轻工作压力或者做到才思敏捷，大脑需要及时补充营养，零食就可以充当这个角色。

   当然，上班族吃零食要有健康概念，选对零食种类，就不必担心身体负担。含丰富的营养素、糖分和脂肪相对较低的，是日常理想的零食，比如低脂乳酪、含粗纤维的饼干等。在此，提供一些适合上班族的健康零食──

    坚果类食品

   长期坐在办公室很容易与心血管疾病为伍，坚果类食品中的油脂主要是不饱和脂肪酸，有利于提高血中好胆固醇，可帮助血液畅通，保护心血管；并且坚果类食品富含蛋白质、高纤维及植物油，可以解饿。

   如果是吸烟族或经常吸二手烟的人食用坚果，能增强血中的抗氧化能力，降低对DNA的破坏。不过，由于坚果脂肪含量也高，不宜过量摄取，以免引发肥胖。

    零食聪明吃最好吃原味坚果，比如花生、核桃、腰果、杏仁、开心果、松子，少吃油炸、调味的坚果，因为加工的坚果不但营养流失较多，且热量也较高。储存时，应储藏在阴凉干燥之处，如果出现异味味，表示变质，不宜食用。

    燕麦片

   燕麦片是淀粉类食物，富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，解饥饿，并可预防久坐办公室的通病──便秘。此外，燕麦片的高纤维能延缓消化速度，使人体血糖维持在较高水平，进而提高工作效率。

    燕麦还有降血脂功能，减少心血管疾病的危险。燕麦成分中的维生素B则有助于缓解压力。

    零食聪明吃 建议选择燕麦片随身包，直接热水冲泡即可食用，非常便利。

    黑巧克力

   饿的时候吃块黑巧克力，远比饼干、蛋糕有效且健康。因为黑巧克力的糖分和脂肪量低，转换成葡萄糖进入血液中能在体内缓缓释放能量，长时间缓解饥饿。黑巧克力中的多酚可改善血液循环、减少坏胆固醇含量，有效避免氧化及动脉硬化，降低心血管疾病及中风几率。

   对忙碌的上班族，黑巧克力中的色氨酸有助于合成血清素，可以对抗慢性疲劳症，并能稳定情绪，愉悦心情。

    零食聪明吃黑巧克力虽然具健康功效，但仍然是一种高热量食品，过多食用会增加肥胖及慢性病风险，每日不宜超过50克，建议选择纯度55%以上的黑巧克力。

    酸奶

   除了含有丰富的营养物质以外，其中的乳酸菌还可以有效地抑制肠道中有害菌的滋生和繁殖，维持肠道的生理平衡，减少有害菌对人体的伤害。同时，酸奶中的酪氨酸对于缓解因心理压力过大、高度紧张和焦虑也有很大的帮助。

   除此之外，最新的研究还发现，酸奶具有减轻辐射损伤、抑制辐射后淋巴细胞数目下降的作用。因此，对于那些长时间面对电脑的人们，酸奶的确是个不错的选择。

    零食聪明吃酸奶有益健康但并不意味着越多越好，对于有胃部疾病的人，由于具有一定的刺激作用，最好不要经常饮用。同时酸奶中人为增添了很多菌群，过多的摄入不利于肠胃系统菌群的平衡，一天的饮用量不要超过250克。