以食攻毒对抗办公室污染

   现代化的办公条件，帮助大家提高了工作效率，同时，也埋下了一些健康隐患：辐射、噪音、粉尘、重金属污染……对于这些办公室污染，我们是没有办法避免的，但可以选择一些常吃的食物来对抗。

    □ Joyce/文

    抗噪音 代表食物：燕麦、小米、玉米……

    案例：李先生，某外企销售经理

   每天在办公室，同事们匆匆忙忙，接着不同的电话，外面也是车水马龙，李先生一直处于嘈杂的环境中。改变环境是不可能的，这时，只能是试着加强自己的“抵抗力”了。

    BG支招：

   在噪声作用下，人体对维生素B，烟酸和维生素C的消耗量都在增加，有研究发现，在膳食中补充维生素B1、B2、B6等，对于预防听觉器官的损伤、改善听力、减轻噪声疲劳等大有益处。

   小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良、减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效，是抵抗噪声的首选食物，此外，还可以多食用玉米、燕麦等。

    抗辐射 代表食物：海带、黑木耳、油菜、绿茶……

    案例：张先生，程序编辑员

   张先生每天坐在自己的工作台前目不转睛地盯着电脑，手不断地敲着键盘，视力下降，常感疲劳，虽然电脑上加了防辐射屏，但离不开电脑的编程让他心里还是觉得不塌实……

    BG支招：

   常用电脑、久坐电视机前的人会感到眼睛不适，视力下降，易有疲劳的感觉。这些人在饮食上应注意，多食用一些具有抗辐射、保护视力、抗疲劳、补充脑力的食物。

   研究发现，海带的提取物海带多糖可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。能抗辐射的蔬菜还有：黑木耳、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等。

   还可以多食用一些对眼睛有益的食品，如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、动物肝脏等，常喝菊花茶也有清心明目的效果。

    抗粉尘  代表食物：血豆腐……

    案例：曹小姐，某外企员工

   “复印机、打印机、传真机，这些都是我的工作伴侣”，在外企上班的曹小姐无奈地表示。虽然知道复印机里的黑色显影粉中含有可能致癌的多芳硝基化学物质，对人体有害。但还是不得不每天面对……

    BG支招：

   长期接触有毒有害粉尘的人可以多吃猪血，因为猪血富含维生素B2、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。当然，鸭血、鸡血也有同样的功效。

    抗金属  代表食物：牛奶、胡萝卜、苹果……

    案例：王先生，某杂志社编辑

   王先生每天都要与众多的稿件打交道，有时甚至趴在稿子上休息，铅、汞等自然直接跟他亲密接触了。

    BG支招：

   因为蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可以促进铅的排泄。牛奶中含有丰富的蛋白质，每天早晚饮用牛奶就有助于达到驱铅的目的。

   胡萝卜排汞：胡萝卜含有的大量果胶能与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。另外，苹果中的果胶含量也非常丰富。

   黑木耳抗镉：慢性镉中毒会造成人体肾脏损害，或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。

    TIPS

    办公室的污染源

    之一：吸烟

   据研究人员检测:在10平方米的密闭室内，如果4个人每天每人吸10支香烟，室内二氧化碳含量就会大大超过规定标准。假如二氧化碳含量达到5%，就会让人窒息；超过5.5%就可能有致命危险。

    之二：现代化的办公设备

   办公室里的复印机、打印机、传真机、录像机、电脑都可造成室内空气的污染和负离子的缺乏。如湿法复印机可以散发出致人疲劳和皮肤疼痛的碳氢化合物；干法复印机逸出臭氧，会刺激人的眼晴和呼吸系统；而从电脑荧光屏中释放的正离子会干扰操人体的新陈代谢，降低其对疾病的抵抗力；正离子又像磁体一样，吸引了室内空气中的负离子，让人们在工作时得不到正常的电离环境。

    之三：内装修材料和陈设物品

   一些不符合绿色环保要求的装潢材料逐渐散发出包括卤化烃化合物、芳香烃化合物、醛类化合物、酮类及酯类化合物等有害挥发性气体；还有办公用具表面的油漆、塑料贮藏箱、油漆刷的墙壁、人造纤维板、硬纸板盒和一些由泡沫绝缘材料制成的物品等，都会散发出苯酚甲醛气体；烧坏的荧光灯管会散发多氯联二苯；脏的空调过滤器会滋生细菌、病毒。

    之四：不合理的建筑设计

   例如设在大楼地下室的车库，汽车燃烧的废气会顺楼梯或电梯升降机口进入大楼内部；许多建筑物的进气孔设在出气孔正对面，这样容易使污染气体在楼室内残留，不利于室内空气的流通。