功能饮料冷眼观

   如今，各种打着“健康营养”旗号的功能饮料让不少消费者眼花缭乱。然而，功能饮料真有神奇的功效吗？

    提神功能

   很多功能饮料的主要功能都是提神醒脑、抗疲劳、令人精力充沛。研究表明，它们确实有一定的提神作用，这是因为饮料中含有咖啡因或类似的提神成分，如瓜拉纳果提取物等。这些物质的摄入，会暂时地提高大脑的兴奋程度。但是，大量地摄入不仅有成瘾的危险，还可能带来一系列副作用，如提高雌激素水平、增加畸胎率、增加患糖尿病风险等。

    补充维生素、电解质

   多数功能饮料主要针对大量出汗的生理特点，以补充糖分、水溶性维生素和电解质为目标，因此，其中添加了钠、钾、钙、镁等电解质，以及大量维生素。这些成分，特别是水溶性维生素（维C、维B等），对于满足人们的生理需要有一定的作用。

   按每升饮料添加维生素C150毫克计算，一瓶500毫升的饮料便可以为人体提供75毫克维生素C，相当于每日推荐摄入量的75％。从这个意义上来说，功能饮料确实有许多普通甜饮料不能达到的功效。

   其实，除了饮用功能饮料，人们通过平时的饮食也可起到解暑和补充维生素、电解质的作用。比如，喝绿茶可以获得相当多的维生素C和抗氧化物质，吃西瓜等水果也可以获得大量维生素C。从综合健康效应来说，这些天然饮料甚至强于功能饮料。

    保健作用

   有的功能饮料中含有一些常规营养素之外的保健物质，如牛磺酸、胆碱、赖氨酸、水溶性膳食纤维等，这些物质对人体健康会有一定益处。其中的胆碱可以促进身体能量代谢；赖氨酸是粮食类食品容易缺乏的氨基酸，缺少它可能引起儿童发育不良；牛磺酸对婴幼儿视力和大脑发育有帮助，并可帮助肝细胞修复、增强心肌功能。

   功能饮料中含有不少这样的营养素，但它们在很多食品中也广泛存在，如鱼肉、奶制品、水产品和乌骨鸡等，所以，大可不必通过功能饮料来获得这些营养素，只要饮食正常、荤素搭配，便可维持营养平衡。

    充足热量

   一般来说，每100毫升功能饮料含有20〜30千卡的热量。那么，每喝一瓶600毫升的饮料，就会摄入120〜180千卡的热量，相当于女性每日推荐摄入量的6％〜9％。对于运动或剧烈活动之后补充足够的热量是必需的，但是对于许多想减肥的人来说，每日多摄入过多能量，对体重平衡的影响不可忽视。因此，如果摄入较多的功能饮料，就应当适当减少饮食量。

   虽然功能饮料能提供比较多的营养元素，但人们（特别是儿童）不能因此而忽视正常膳食，否则同样可能引起营养不良。因为功能饮料并不能提供很全面的营养，如蛋白质、钙的含量很低，铁、锌、铜、锰等微量元素几乎没有，B族维生素供应不全面，也不含有维生素A等。

   总的来说，功能饮料在提神、补充维生素等方面确实略高于普通饮料。它能让饮用者感到精神振作，但并不持久，短暂作用之后，人们便希望再喝一瓶，从而可能令身体对饮料产生依赖。所以，功能饮料并不是提神的完美解决方案，人们仍应把消除疲劳、改善精力的重点，放在平衡膳食营养和合理运动上。