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味精是人们常用的调味品。包装上加贴有QS标志的产品是经过国家有关部门检验和审核，具有生产合格产品资格的企业出产的，可以放心选购。
但是，在一些市场上，也时有掺假产品出现。有关人士提醒说，最好选购晶体味精，因为不易被掺假；味精晶体应洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块，购买时要注意辨识。此外，还有个简单判别假味精的方法：取少许味精放在舌头上，如果是合格味精，舌头会感到冰凉，且味道鲜美，并带有鱼腥味；若感到苦咸味，又无鱼腥味，则是掺了食盐；若是掺了木薯或石膏，不仅难于溶化，且有冷滑、黏糊之感。
味精是人们常用的调味品。包装上加贴有QS标志的产品是经过国家有关部门检验和审核，具有生产合格产品资格的企业出产的，可以放心选购。
但是，在一些市场上，也时有掺假产品出现。有关人士提醒说，最好选购晶体味精，因为不易被掺假；味精晶体应洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块，购买时要注意辨识。此外，还有个简单判别假味精的方法：取少许味精放在舌头上，如果是合格味精，舌头会感到冰凉，且味道鲜美，并带有鱼腥味；若感到苦咸味，又无鱼腥味，则是掺了食盐；若是掺了木薯或石膏，不仅难于溶化，且有冷滑、黏糊之感。
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