锅碗瓢盆清洁曲

    初识餐具洗涤剂

   餐具洗涤剂包括液体餐具洗涤剂和标明用作餐具及果蔬洗涤用的洗洁产品，主要由表面活性剂和助洗剂复配加工而成。其中，表面活性剂具有亲水、亲油特性，可将污垢润湿、渗透，并借助搓洗漂涮，使油垢、污垢乳化，扩散至洗涤剂溶液中，然后再往清水冲洗，从而达到去污目的。

   餐具洗涤剂作为一种经济高效及使用方便的洗涤用品，其去污快捷、气味芳香、不仅能去除污渍还可去除果蔬表面的农药残留，清除细菌，已成为人们日常生活不可缺少的日用品。随着社会的发展，人们生活水平日益提高、环保意识日益加强，对餐具洗涤剂的要求已从“洗得了”向“洗得好”转变。不仅要求餐洗剂功能齐全效果卓越，而且要求使用时性能温和，对人体无危害，无污染。

    国内市场概述

    GB9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》标准规定的检验项目有外观、气味、稳定性、总活性物含量、pH值、去污力、荧光增白剂、甲醇、甲醛、砷、重金属、细菌总数、大肠菌群等。餐具洗涤剂主要指标总活性物含量≥15%，总活性物含量越高，去污力越强。产品中不允许用甲醛作防腐剂，超标会危害消费者身体健康，此外，如果产品中细菌总数、大肠菌群超标，在使用中不但对除菌起不到什么作用，反而会造成细菌二次污染。

   我国餐具洗涤剂在较大的市场需求的刺激下，近年来行业发展十分迅速，2008年全国产量增幅估计在9%左右，其产量呈逐年上升的趋势。尤其是餐具洗涤剂逐渐由城市进入了农村，成为了市场覆盖面广的一种日常生活用品。

    消费者选购有技巧

   因生产餐具洗涤剂技术含量相对较低，而市场需求很大，一些不法分子在无设备、无技术人员的条件下，从化工商店买来简单原料兑上自来水，就推销到餐馆、酒楼等餐饮场所，有些连最基本的去污效果都达不到要求，更不用说有抑菌、去农药残留的功能了，因此，消费者尽量不要购买散装产品。

   近几年，餐具洗涤剂行业有逐渐向大型企业集中的趋势，大型企业产量高，随着其生产规模的不断扩大，生产成本越来越低。消费者应自觉抵制假冒伪劣餐具洗涤剂，到正规超市和商场购买销售证照齐全、有质检报告的产品，这样购物有保障、发现质量问题可追溯。