癌症研究人员表示,吸烟者每天应吃3份水果、蔬菜;喝绿茶或红茶也能降低他们得肺癌的几率。从饮食中大量摄入类黄铜的吸烟者,患肺癌的几率相对较低,鉴于90%以上的肺癌都是吸烟引起的,这个研究成果就显得相当重要。
类黄铜是一种水溶性植物色素,具有抗氧化、消炎的功能,可以修复损伤的组织。研究人员在实验中观察了558名癌症患者和837名非癌症患者,在对比分析了他们的饮食规律后,发现摄入含有类黄铜食物的实验者似乎处在免得肺癌的保护之中。之所以能够起到保护作用,是因为该物质能抑制利于肿瘤生长和扩散的血管生成,也能阻止癌细胞生长,允许其自然死亡。可选择的食物有茶、苹果、豆角和草莓。当然,戒烟才是最好的途径。