[图文]朝天核桃：广元的一张名片

   2007年7月，朝天核桃被国家质检总局批准实施地理标志产品保护。

    □ 木子/文 阳光/摄

   广元市，一个陌生又在近日异常熟悉的一个地名，有天台山国家森林公园、白龙湖国家重点风景名胜区、米仓山国家级自然保护区，有红军文化园、红军血战剑门关遗址,而朝天正位于广元北部，川、陕、甘三省交界处，幅员面积1620.5平方公里。

   虽然我们并不熟悉朝天，但在历史上，朝天已是“川北门户”、“军事重镇”、“秦蜀锁钥”，自古以来为兵家常争之地。特别是三国初年，蜀汉于朝天境内置昭欢县后，这一军事要地常为南北割据势力所争战。在历史演进的漫长岁月中，王朝更迭，战争连绵不断，直至民国末年，今朝天区域范围才基本定型。

    翻阅朝天区志，“朝天”之名由来有三。

   之一：唐天宝年间，唐明皇为避安史之乱，携文武百官奔蜀，行至此地，蜀中百官齐聚接驾，黄土垫道，笙歌齐鸣，朝见天子，后人为之纪念，取此地名为“朝天”。之二：远古时候，有一孽龙盘踞此地，兴风作浪，洪水朝天，上天动好生之德，救民于水火之中，遂派二郎神杨戬带领天兵天将下界制服，孽龙负隅顽抗，二郎神将其追至龙洞背，三神箭射穿龙门三洞，猪八戒趁势一耙把孽龙打了个四脚朝天，故将此地命名为“朝天”。现铁巴山还留有猪八戒九齿钉耙印的九条梁和杨戬射穿的龙门三洞。之三：该地水陆栈道皆通，夏秋水涨即登山走陆栈，历代有碑书“大路朝天”故名。此三种说法，不得其宗，但后人多倾向前者。

   典故传说无从考证，但1990年，中国社会科学院考古研究所在朝天区中子镇营盘梁发现了7000年前新石器时代早期的细叶石器遗址，并发掘出遗物2万余件，其中细石器标本1400多件。此次重大发现填补了长江以北、秦岭以南无细石器的空白，被学术界命名为“中子文化”。由此可见，在朝天这片土地上，很早以前就有原始人类繁衍栖息。

   朝天区的地势也独具特点，东北高，西南低，境内最高峰大尖山，海拔1998.9米；最低点酒茶沟，海拔475米，相对高差1523.9米，由此形成东北部中山区、中部河谷平坝、西南低山区的特殊地理环境。在气候上则属于亚热带湿润季风气候，东北部中山区冬寒夏凉，西南部低山区及平坝河谷地带冬冷夏热。全区境内气候湿润，雨量充足，光照适宜，四季分明。但由于地处冷暖空气对流交汇的秦巴山地区中部，故夏秋季多雨而冬春季多风，年均气温12℃?15℃，年极端高温38℃?39℃，极端低温-9.1℃?-8.2℃，无霜期192?250天，年平均降雨量980毫米，多集中在5?10月，正是由于东北和西南相对高差悬殊，故季节、气候相差近30天，也正是因为这样的气候特点，所以特别适宜夏秋作物的生长，其中就有大宗土特产核桃。

   朝天核桃不仅品质独特还具有悠久的历史。据史载，诸葛亮六出岐山时，朝天核桃就成为战时粮食不足的补给。在唐朝天宝年间，还被列为入宫贡品，名噪一时。朝天核桃主要生长在山腰、山麓的缓坡地带，独特的自然生态环境，造就出朝天核桃的独特品质：个体大，平均单果重14.1克，平均仁重8.4克；果壳薄，壳厚仅0.9毫米；香味美，肉质肥厚细腻，香脆；品质优，有益元素含量极高，蛋白质含量达15.2%，脂肪含量73.04%，同时含有丰富的钙、铁、磷、锌等微量元素；最后是出仁率高、易取仁，出仁率平均达70%，80%的坚果可取整仁。而核桃的营养价值更是无需多言。

   5·12大地震之前，我曾参加了一个主题是为“朝天核桃地理标志产品保护新闻发布会”。据朝天区区委副书记、区长赵文峤介绍，2001年，朝天区被国家林业局评为“全国核桃建设先进县”；2002年，朝天核桃经成都食品检验检测中心检测，各项指标均达到国家规定的无公害指标要求；2004年，四川省质量技术监督局为朝天核桃颁发了无公害产品标识；2005年,“栈道”牌核桃获第二届西部国际博览会金奖；2006年，朝天区被评为“全国核桃建设示范基地县”；2007年，批准实施地理标志产品保护……

   尽管在2007年7月，朝天核桃就已经被国家质检总局批准实施地理标志产品保护，但正式发布却在2008年姗姗来迟，而紧接着就是“5·12”大地震。

   尽管很想了解目前朝天核桃受到了多大的经济损失?需要多长时间恢复?未来将怎样部署？如何继续保持地理标志产品的优势？但电话连线始终处于不畅通的状态，但不管现实如何艰难，我们始终坚信朝天核桃的品质和发展将不会改变，将永久成为朝天人的一张名片。

    TIPS

    核桃与扁桃、腰果、榛子并称著名“四大干果”。

   核桃富含不饱和脂肪酸DHA，对大脑细胞，特别是脑神经传导和突触的生长发育有极好的促进作用。研究表明，DHA是大脑发育、成长的重要物质之一。常食可健脑、增强记忆力。

    常食核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收，动脉硬化、高血压、冠心病人更宜食用。

    核桃还是理想的肌肤美容剂，能润肤乌发，丰富的维生素B和E，可防止细胞老化。

风光秀美的朝天风景。