驴乳粉成为新疆购物新热点

   看过电视剧《戈壁母亲》的观众，一定对其中一个片断仍有记忆：孟姨刚刚生完钟桃，却无奶可喂，月季大姐就从自家毛驴身上挤出奶来，喂给钟桃。就像很多草原人民是喝羊奶长大的一样，驴奶也成为新疆戈壁滩上的一个独特产品。如今，到新疆旅游的人们，又多了一个新的购物热点，就是带些驴乳粉，尽管多是出于尝鲜，但对于驴奶的饮用在很早就已记载。

   早在1300年前，唐代著名医学家孙思邈就在《千金方》上记载了其药用价值，称其味甘寒，能治疗消渴，黄疸、风热眼赤、急性心绞痛等病症。而在《本草纲目》中进一步指出，驴乳味甘、冷痢、无毒，可解小儿热毒，不生豆疹等。在国外，也有饮用驴乳的纪录。16世纪时，法国人普遍爱喝驴乳，相信常饮能够强身健体，也成为一段时间里哺育婴儿的代乳品。

    驴乳为什么能适合婴幼儿饮用呢，当然和它的营养成分密切相关。

   首先是氨基酸。驴乳中氨基酸种类齐全，数量充足，9种人体必需氨基酸（含婴幼儿必须的组氨酸）占到42.52%,与母乳（43.0%）相近。

   其次是矿物质。种类同样丰富，其中钙低于牛乳，但高于羊乳，虽然其他矿物质含量较低但含硒丰富，分别是牛乳、羊乳的5.16、5.71倍。饮用后对肾脏形成的负担较轻，适宜婴幼儿饮用。

    再次是维生素。驴乳中含有丰富的维生素C，与人乳接近。

    驴乳中还含有丰富的人体必需脂肪酸。特别是亚油酸，其含量占总脂肪的27.95%。

   低胆固醇是驴乳粉的另一显著特点。据新疆医科大学公共卫生学院测定，驴乳中胆固醇含量仅为2.2mg/100g，为典型的低胆固醇饮品。

   乳清蛋白比例高。驴乳是乳清蛋白性乳类，在胃中可形成细小柔软的凝块，适合婴幼儿消化吸收。乳清蛋白中含有较多的乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶，具有抵抗病原微生物，增强人体免疫力的作用。

   随着现代生物科技和乳品加工技术的发展，驴乳资源也得到不断地研究和开发，如何保护市场，如何规范生产逐渐成为行业所需。于是，首部《驴乳粉和调味驴乳粉》地方标准于2007年12月1日起在新疆正式实施，按要求调味驴乳粉以驴乳为主料，添加调味等辅料后制成的驴乳固体含量不得低于80%；驴乳原料要求是健康母驴分娩后所分泌乳汁，产品包装上应标明蛋白质、脂肪、脂肪酸和乳糖的含量等。

   目前，在新疆的市面上已出现了大大小小的“驴乳粉专卖店”，不少到疆旅的游者也都专程购买馈赠亲友。

    “迎奥运，周岁健康宝宝风采展示”系列活动圆满结束

   由飞鹤乳业、中国妇女杂志社联合主办的“迎奥运，周岁健康宝宝风采展示”系列活动自3月25日启动以来，在13个城市热烈展开，吸引了2万余名0?3岁的宝宝报名参与，经过以认知、体能、智能、才艺展示及综合素质为内容的趣味性竞争，最终有16个智力、体能、心理发育突出的宝宝脱颖而出，并分别获得了“飞帆全能宝宝”、“飞悦智慧宝宝”和“飞鹤健康宝宝”三项大奖。通过此次活动引发了各地对中国宝宝健康成长的关注，使广大家长对“中国婴幼儿健康标准”有了较为清晰、明确、深刻的认识，为众多宝宝进行正确的早期教育培养心智等方面的健康发展起到了重要的促进作用。

   作为主办单位之一的飞鹤乳业在整个活动中更是表达了愿成为“中国婴幼儿成长健康顾问”的良好意愿及实施方案。飞鹤乳业在确保奶源品质方面正在兴建全国最大最先进的国际示范牧场；在生产设备方面引进了全球最先进的生产工艺及设备；在提升专业喂养知识方面有专人提供专业的咨询；在升级产品配方方面致力于研发适合中国宝宝的高品质的婴幼儿奶粉。飞鹤乳业将长期关注婴幼儿的脑力、活力等方面的健康发育，努力成为“中国婴幼儿成长健康顾问”。

    首条高端婴幼儿乳粉

    生产线投产

   由贝因美集团投资13亿元引进的国内首条具备国际先进水平的高端婴幼儿配方奶粉生产线于近期在黑龙江省安达市投产，标志着贝因美生产高端婴幼儿奶粉的技术水平和产能跻身中国前列。

   据企业负责人介绍，安达地处北纬45度国际公认的最佳优质奶源带，这一区域出产的奶源，醇厚、品质优良、营养丰富，牛奶中极少有有害物质的残留。贝因美希望从源头上确保生产无污染、安全、优质、营养的高端婴幼儿配方奶粉，让更多的中国宝宝都能吃到高品质的“放心奶”。其中投资3.2亿元的一期工程已正式投产，该集团投资4亿元进行项目二期工程建设，预计2010年三期工程完成后，贝因美安达生产基地将成为年产10万吨高端婴幼儿配方奶粉的生产企业。

    伊利建成全球奶粉样板工厂

   近日，全球奶粉样板工厂——伊利集团金山新工业园奶粉加工厂在内蒙古呼和浩特市土默特左旗落成。据了解，该项目投产后可日处理鲜牛奶1200吨，年产各种配方奶粉产品6万吨。该项目生产的第一批奶粉将无偿捐赠给在汶川地震中受灾的孤儿。

    该生产基地全部采用瑞典TetraPak、丹麦NIRO、德国ROVEMA及瑞士INDOSA等国际知名公司的全套进口设备生产线。采用全自动精准配料系统，使产品营养成分均衡，更接近母乳，有利于营养的全面吸收；膜过滤冷除菌技术，在低温的条件下滤掉微生物的同时又解决了过去由于热除菌技术而使牛奶中营养成分损失的技术难题，有效保证了产品的品质；五效可切换降膜蒸发，利用负压技术使牛奶在低温下沸腾并蒸发出水分，避免在高温下破坏牛奶的营养成分；二氧化碳充添技术，在牛奶中添加二氧化碳，使得奶粉颗粒更加细化均匀，实现了奶粉产品可用凉水速溶的目标；同时该项目还使用了产品惰性气体保护及吨袋包装等多项国际一流技术。