国家专项监督抽查：食用植物油合格率为99.9%

    食用植物油（国家专项监督抽查）

    组织部门: 国家质量监督检验检疫总局

    抽查范围:北京、天津、河北、黑龙江、辽宁、上海、江苏、浙江、山东等9个省、直辖市27家企业生产的27种产品（不涉及出口产品）

    抽查时间：2007年第4季度

    抽查概况:产品实物质量抽样合格率为99.9%。经检验，涉及人身健康的主要安全项目黄曲霉毒素B1、重金属含量等指标全部符合国家标准规定的要求

    主要问题: 个别产品酸价和溶剂残留量超标

   食用植物油是指以植物油料或植物原油为原料制成的食用植物油脂。依据生产原料划分，食用植物油可分为大豆油、菜籽油、花生油、玉米油和葵花籽油等；依据生产工艺划分，食用植物油可分为半精炼和全精炼食用植物油。

    半精炼与全精炼食用植物油的主要区别是，前者没经过脱色、脱臭的工艺。

    专家选购建议

    □ 国家粮油质检中心主任、高工 尚艳娥

    ■　选择加贴了QS标志的食用植物油产品。 优先选择中国名牌产品和国家免检产品。

    ■　选择标识规范齐全、在保质期内的食用植物油产品。标识齐全的食用植物油产品应有生产厂名、厂址、产品名称、净含量、执行标准号、生产日期和保质期等。

    ■　查看食用植物油是否明亮透彻和是否有不正常的异物。开封后，检查食用植物油的气味是否正常，合格产品不应有酸败味或哈喇味。

    ■　要注意在避光、阴凉、干燥的地方存放食用植物油。

    学标准

   酸价和溶剂残留量均是重要的卫生指标，酸价还是油脂精炼程度和品质好坏的重要标志之一。强制性国家标准GB1535-2003《大豆油》规定，三级大豆油的酸价不得超过1.0mgKOH/Kg。

    红榜 食用植物油产品质量国家专项监督抽查部分质量较好的产品

    产品名称 商标 企业名称

    大豆油 福临门 黄海粮油工业(山东)有限公司

   大豆油 元宝 上海嘉里食品工业有限公司 大豆油 金龙鱼 嘉里粮油(天津)有限公司

    花生油 鲁花 莱阳鲁花浓香花生油有限公司

    大豆油 口福 益海(烟台)粮油工业有限公司

    大豆油 绿宝 北京艾森绿宝油脂有限公司

    大豆油 日清 上海日清油脂有限公司

    葵花压榨精制油 葵王 江苏金太阳油脂有限责任公司

    大豆油 大满贯 金光食品(宁波)有限公司

    注：排名不分先后

    黑榜 食用植物油产品质量国家专项监督抽查不合格产品

   产品名称 商标 规格 生产日期 企业名称 主要不合格项目

   浓香大豆油 九九香 5L/瓶 2007-10-9 北京国粮食用油有限公司 酸价、溶剂残留量