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4月3日，全国食品生产监管工作电视电话会议召开。这次会议全面部署2008年食品生产监管工作，动员全国食品生产监管战线的广大干部和职工，以科学发展观为统领，求真务实，奋发进取，开拓创新，全力保障奥运食品安全，扎实推进食品生产监管各项工作再上新台阶，为实现经济社会又好又快发展做出应有的贡献。
今年的食品生产监管工作就是要完善一个链条、健全两项制度、强化两个体系、构建一个网络、重点做好八项工作，即完善从食品原料投入到生产加工、强制检验、加贴食品QS标志、出厂售后服务等食品生产全过程质量监管链条；健全食品召回和食品安全风险预警两项制度；强化食品质量安全追溯体系和责任追究体系；逐步构建覆盖全社会的产品质量电子监管网络；重点做好奥运食品安全保障、巩固和深化小作坊监管成果、完善质量安全市场准入制度、开展重点食品质量安全专项检查等八项工作。
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