国家抽查：小麦粉抽样合格率为100%

    组织部门: 国家质量监督检验检疫总局

    抽查范围:北京、天津、河南、河北、山东、内蒙古、宁夏等7个省、直辖市55家企业生产的60种产品（不涉及出口产品）

    抽查时间：2007年第4季度

    抽查概况:经检验，涉及人身健康的主要安全项目黄曲霉毒素B1、重金属含量、农药残留等指标全部符合国家标准规定的要求，历次抽查中增白剂超标现象得到了有效改善，产品实物质量抽样合格率为100%

    小麦粉是首批纳入国家食品质量安全市场准入制度管理的产品。

   小麦粉是以小麦为原料经清理、研磨、筛理等工艺加工制作的产品，根据标准、用途的不同，可分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括：特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、通用粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉。专用小麦粉包括：饺子粉、面包粉、饼干粉、馒头粉等。

    BG提示

    选购加贴“QS”（质量安全）标志的产品，并根据用途进行选购。

    选购包装完好的产品选购时查看包装上的标识标注内容是否完整，包括：品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。

    尽量挑选近期生产的小麦粉 家庭用尽量选择小包装产品，以保证食用的新鲜度。

    小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。

    合格小麦粉应无酸、霉等异味，取少量入口品尝应无牙碜的感觉。

    选购散装小麦粉时用手握紧成团，久而不散的含有较高水分，不易储存。

    红榜小麦粉产品质量国家专项监督抽查部分质量较好的产品

    产品名称 商标 企业名称

    特一粉 金苑 郑州金苑面业有限公司

    特精粉 五得利 五得利面粉集团有限公司

    小麦粉 白樱花 青岛白樱花实业有限公司

    麦香粉 中裕 滨州泰裕麦业有限公司

    原味面粉 腾永乐 山东永乐食品有限公司

    小麦粉 利达 天津利金粮油股份有限公司

    精制粉 民天 济南民天面粉有限责任公司

    特一粉

    特一粉 神象 郑州海嘉食品有限公司

    特一粉 三一 郑州天地人面粉实业有限公司

    精制粉

    特精粉 半球 山东半球面粉有限公司

    特级精粉 双鱼 开封市天丰面业有限责任公司

    特一粉 风筝 潍坊风筝面粉有限责任公司

    高筋特精粉 中良鲁德 山东中粮鲁德食品有限公司

    麦香粉 维良 青岛维良食品有限公司

    注：排名不分先后