高端见品质

   什么是高端？除了首先想到的奢侈品外，食品行业的高端产品也越来越被人们所熟悉。比如频繁上镜的牛奶系列，而除了金典、特仑苏、极致外，北润集团出品的雪域之舟牦牛奶更是以31元/250毫升的高端身价隆重登场。所以有消费者解读说:高端最直接的体现就是价格高，其次是包装精美，最后是销售场所档次高。但实际上,品质的高端才是产品的生命力，才能获得消费者长久的信赖和支持。

   如今，在婴幼儿配方乳粉企业中，高端产品也成了企业全力打造的重要部分。近日，某集团携手诸多营养研究机构，宣布凝结多年研究成果的金领冠婴幼儿配方乳粉正式上市，并将主打高端市场，使该领域又多了一个国产品牌。

   长期以来，中外婴幼儿乳粉品牌一直有较为明显的市场间隔，高端市场一直被国外品牌占据。最新数据显示，全球排名前100名的乳品企业已经有20多家进入中国，进口品牌产值占我国乳品市场的1/3。而麦肯锡的调查数据更是让企业垂涎不已：到2010年，中国的乳制品市场将达到200亿美元的规模。

    尽管进口品牌先入为主，但国产品牌增长势头不容小觑。

   对于高端的定位，各品牌自有不同理解。贝因美认为就目前而言高端婴幼儿配方乳粉当然是指奶源最优、工艺最好、配方最合理、营养最均衡的婴幼儿配方乳粉。以旗下婴幼儿乳粉为例，所用奶源不仅位于北纬45度国际公认最佳养牛带上，同时拥有配种优良的荷斯坦奶牛、营养全球居冠的“甲级牧草”、加上中国农业部授予“中国奶牛之乡”的权威认证，保证了新鲜原奶各项营养素指标的品质。贝因美高端婴幼儿配方乳粉不但添加科学配比的DHA和ARA、矿物质、微量元素、五项核苷酸等保证宝宝的智能与视力发育，增强宝宝免疫力，还特别添加了α-乳清蛋白，使乳粉营养更易吸收。

   而飞鹤飞帆婴幼儿奶粉更是在成分上做足文章。除同样添加核苷酸、DHA、ARA外，还特别针对4岁以下儿童肠菌落不稳定的特点，添加了益生元，帮助宝宝完善肠菌落。同时添加的CPP不仅有效防止磷酸钙沉淀的形成,又可增加可溶性钙的浓度和有效吸收，促进婴儿骨骼生长。从宝宝出发，为宝宝研制就是飞鹤非凡系列的终极目标。

   成分不容忽视，生产技术同样重要。比如贝因美系列高端婴幼儿乳粉采用瑞典利乐的一次性喷雾干燥成品技术，降低乳粉“燥性”，粉质蓬松细腻易溶解、营养素均衡稳定，让宝宝减少常见的“便秘”、“口臭”等上火症状。而三元于上世纪90年代末，即在全国率先采用“无抗奶”。在原料质量检测方面采用最先进的检测仪器,如全组分分析仪、抗生素检测仪及体细胞分析仪对原料奶进行分析。在生产工艺上采用先进的三效降膜真空浓缩，降低牛乳的沸点，减少了蛋白变性及维生素的损失，最大限度地保全牛乳的营养成分，提高乳粉的色香味及溶解度。在干燥工艺上采用国内先进的压力喷雾干燥技术结合独特的卵磷脂喷涂设备和流化床附聚工艺使乳粉颗粒均匀，易于溶解。在包装上采用马口铁和复合袋两种形式，其中袋装粉利用先进的全自动充氮乳粉包装设备对乳粉进行包装，很好地保留了乳粉的原有品质。在婴幼儿乳粉出厂检验上同样实施严格的质量监控，用先进的PCR仪对每批产品进行检测，避免出现阪歧肠杆菌的污染问题。

BG提示

   由于普通鲜奶、蛋白粉等的蛋白质、矿物质的含量远远高于母乳，会给婴幼儿造成较大的肾脏负担，因此，对不能母乳喂养的新妈妈来说，婴幼儿配方乳粉就成为首选。而随着对母乳成分、结构、功能等方面的不断研究，通过添加多种微量营养素，婴幼儿配方乳粉也将越来越接近母乳。

    0月至6月婴儿 首选婴儿配方乳粉 每天6～8次以上

    6月至12月婴儿 可选用较大婴儿配方乳粉 每天保证600～800ml

    1岁至3岁幼儿 建议选择幼儿配方乳粉 每日不少于350ml