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很多人大吃一顿后，会出现头晕心慌、脉搏加快、血压增高等症状，这其实就是美味综合症。专家提醒，切莫暴饮暴食，要注意营养均衡。
鸡、鸭、鱼、肉等鲜味食品中，含有丰富的麸酸钠，它能大大刺激人的味觉，另一方面当麸酸钠进入人体后在肠道细菌的作用下，会转化为有毒、有害物质，随血流到达脑部，干扰大脑神经细胞正常代谢。所以在点餐时一定要保证蔬菜和水果的量。注意主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配，不要让鸡、鸭、鱼、肉堆满餐桌。
菜肴的烹调方式应该以蒸、煮、烩、炒为主，少点炸、烤、熏、煎的食物，点菜要适量，饮酒要适度。饮酒之前最好吃些温软的食物。
疲劳时要补充新鲜蔬菜、水果、鲜奶、豆奶等碱性食物，因为人体在劳累后体内会积累较多的乳酸，增加碱性食物，可以保持体液酸碱平衡，解除疲劳感。
如果心情比较紧张激动，可以进食猕猴桃、枣类、柑橘、草莓、新鲜的绿叶菜、西红柿等富含维生素Ｃ的果蔬。
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