[图文]羊乳粉：婴幼儿的另一种选择

   2007年正式登陆中国的美国贝尔营养乳品公司近日推出了NSR3婴童和孕产妇配方的“伊卡蓓尔ErBell”品牌奶粉，主打羊奶产品市场。对于已经习惯牛奶口味的中国消费者来说，羊奶的口感能否接受呢？羊奶又有何独到之处？

   如今的婴幼儿之幸福不用言表，品种繁多的婴幼儿乳粉足以让孩子几个月下来入口不重样。如今，以牛奶为原料的乳粉还没来得及一一品尝，羊奶粉又荣誉登场，虽然定价有些偏高，品类不及牛奶产品繁多，但其功效却早已有据可查。

   《本草纲目》记栽：“羊奶，可易五脏，补劳损，养心肺，利皮肤，明目润泽。”现代医学研究显示，羊奶对胃肠炎、肺病、肾病、肝病等都有治疗和促进健康的作用。欧洲最新研究报道称，山羊奶有天然抗生素之功效，更有国家把羊奶列为医疗食品。羊奶的特质到底如何呢？

   性情偏碱

   现代研究揭示，羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。其中，乳酸64种、氨基酸20种、维生素20种、矿物质25种。

   同时，羊奶偏弱碱性，对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。山羊奶酪蛋白含量低，乳清蛋白质高，其蛋白质氨基酸组成与人奶相近。小而软的凝乳颗粒，使之更容易消化吸收,有利于营养成分的摄取，并且消化时间短，对肠胃有改善作用。羊奶中还含有较多的免疫球蛋白，可提高婴幼儿免疫力和抗病力,不含过敏源的本质是对乳糖不耐受症儿童的最好选择。

   高钙含量

   更高含量的钙质对发育中的婴幼儿有明显帮助，对青少年骨骼的生长也有促进作用，使其长得更高、更强，对预防老年人骨质疏松症同样有显著作用。

   富含细胞生长因子

   羊奶中丰富的上表皮细胞生长因子对婴儿胃肠及肝脏等器官发育起到重要的作用。对于成年女性则有养颜、细白皮肤的作用。对于皮肤粗糙、干燥角质化的预防有极大助益。

   大量维生素族

   大量含有的B族维生素是脑组织维持正常功能的先决条件，如果缺乏将会影响大脑发育及智力的发展。

   维生素A在人体的代谢中有非常重要的作用，长期缺乏的儿童容易患呼吸道感染，生长发育受到影响，羊奶中含有丰富的维生素A，可增强免疫力、促进发育,还可营养视神经，保护视力，预防青少年近视及多种脑部疾病。其中的微量元素及矿物质，可为脑部提供均衡的营养，缓解大脑紧张状态，达到促进睡眠、提高睡眠质量的作用。

   1∶1

   羊奶每100毫升内含脂肪均超过4克，不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量之比为1∶1，特别是不饱和脂肪酸中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸是易于消化吸收所必须的脂肪酸，不但有利于消化吸收，而且可促进儿童神经系统的发育；另外羊奶中还有一种脂肪酸分解酶，可促进钙的吸收；羊奶脂肪中的核苷酸更是对婴幼儿大脑发育、增强智力十分有益。卵磷脂和核苷酸的结合对老年人增强智力和恢复脑功能也大有益处。

TIPS：乳糖不耐症

   乳糖不耐症即是人体对摄入的乳糖不吸收所产生的不良反应以及所引发的并发症等。当饮用奶类后，乳糖未能被分解，便从小肠直接转运到大肠，在肠道菌的作用下，乳糖被发酵和分解，产生大量气体和有机酸，刺激肠道黏膜，导致腹胀、肠鸣、腹痛甚至腹泻，有些人还会有恶心等反应。

   据不完全统计，中国人患乳糖不耐症的发生率为59％～75％，在一些发达国家中，乳糖耐受能力被列为健康评价体系中的一个重要指标。

   乳糖不耐症会阻碍人体对钙质的摄入、影响青少年骨骼及牙齿的正常发育，引发中老年骨质疏松症;会减少对锌的吸收，影响青少年脑部发育，加速中老年人的衰老速度;减少对铁的吸收，出现乏力、体质虚弱、贫血等症。