从釜山到大连再到北京韩国料理味不同

   吃过韩国料理的人不在少数，依据美食本土的理论，韩国料理自然要在韩国吃，才算正宗、地道，但实际答案却并非如此。

   去韩国釜山的两天，跟着韩国翻译钻入地铁，爬上爬下几番折腾，终于在一家据说非常好吃的韩国料理店落了脚。下了台阶，要脱鞋进入隔断房间，在小小的桌子旁屈身落座，却很不舒服，入乡随俗也只能作罢，很难为我旁边一位身材魁梧的男士，一坐下去就被夹在了狭小的墙和桌子之间。不等点菜，韩式小菜林林总总摆了一桌，红红绿绿的小菜在盘钵中星星点点，少得可怜，不知是为了开胃还是为了观赏。

   点了据说连当地人都很难吃上的烤牛肉，沾上调好的汤汁，入口没有想像的美妙，只能用“一般”总结，但随行的两位韩国人却如同吃到珍馐美味一般，不停大赞烤肉的鲜美味道，还不时以菜卷之，表现出回味无穷的样子。你会怀疑难道自己真的被中国博大的饮食文化惯坏了，不知道一粥一饭要思来之不易，这么好的美味不知道品尝，真有些暴殄天物。

   大酱汤的主料是豆腐，跟沾牛肉的汤汁一个味，惟一的特色是他们很喜欢生吃大蒜，剥好的蒜瓣放在一小盘里，是小菜中量特别多的一盘。那么爱吃蒜的饮食风俗，想想也应该是个说话很冲的民族，不过不要担心他们口中会有异味，在就餐的卫生间，都有漱口水提供。据说即使再简陋的饭馆都有，服务得很是周到。

   6人同食花费约合人民币1200元，依旧感觉吃得不饱，而且很怪的味道充斥在胃里，或许又是我水土不服，外来胃还真是消化不了这里地道的韩国烧烤。

   怀着对韩国料理失望之极的心情，我还是被忽悠能吃上舒服的韩国料理，转战到大连一家韩国人经营的店铺，店面很简单，四方桌子，下肢终于有足够的活动空间了。小菜味道也很不错，印象最深的依旧是大酱汤，口感绝对是直线上升，海味十足，回味无穷，惟一遗憾就是太咸。

   终于回到北京，本想远离韩式料理，梦寐以求用火锅打打牙祭解馋，但是无奈一起并肩作战韩国、大连的朋友还是一定要我带他们尝尝北京的韩国料理，声称一定要将韩食吃到尽兴才罢手。

   果然韩国料理还是自家门口的好吃。久违的“三千里”，久违的朋友，久违的烤鸡翅、鱿鱼，还有甜酸口味的石锅拌饭，味道口感均让我无可挑剔，吃得大汗淋漓。也许正应了那句广告:要得就是这个味。

   饭饱酒足时，朋友很满足我终于扭转了对韩国料理的不良印象，我很欣慰自己的韩食之行终于在自家门口画上了句号。