我国婴幼儿配方乳粉质量稳定提升

   中国名牌产品、国家免检产品质量持续稳定，“贝因美”、“三鹿”、“秦俑”、“飞鹤”、“完达山”、“圣元”等品牌发展势头强劲品质可靠

   近年来产量、质量、品种齐头并进的乳制品行业，为中国消费者的生活带来了无限美味、营养和享受。打破了以往加糖奶粉一统天下格局的乳粉产品，不断细分出适用于各种不同人群营养需要的中老年奶粉、婴幼儿配方乳粉、儿童助长奶粉、孕妇乳粉等新产品，其中婴幼儿配方乳粉发展势头最为强劲，产品质量稳定提高。
   自1992年起，国家共组织了14次对婴幼儿配方奶粉产品质量的国家监督抽查，抽样合格率逐年攀升，到2007年第二季度产品抽样合格率达到了95％，比上年度抽样合格率提高了24.6个百分点。
   历次抽查结果表明，婴幼儿配方乳粉产品质量稳步提高，市场占有率较高的大中型企业产品的抽样合格率连续保持在了100%。比如，在近5次婴幼儿配方乳（米）粉产品质量国家监督抽查中，贝因美、三鹿、完达山、秦俑等产品的合格率均保持了100％的不变记录。事实证明，经过多次的国家和地方监督抽查，特别是加大了对存在较多质量问题的小型生产企业监督抽查和后处理的力度，加上婴幼儿配方乳粉生产许可证制度的实施，促使生产企业提高了质量意识，并对生产环境、设备、工艺装备等条件进行了改造和完善，健全了质量管理体系，对产品质量的提高起到了决定性的作用。一些行业领先企业先后获得了“国家免检产品”、“中国名牌产品”称号，在保证产品质量、净化市场竞争环境等方面发挥了应有的作用。
   近年来的抽查结果反映出：大部分企业领导的质量意识得到加强，“质量是企业的生命”已得到全行业的广泛认同，绝大多数企业按照国家有关要求，在内部建立了一套较为完善的产品质量保证和管理体系，加大了设备技术改造的力度或引进较为先进的生产设备，提高了设备的生产能力和工艺水平；引进专业技术人才，在开发新产品时制定的产品标准水平较高；加大了对员工的技术培训，提高了职工的素质，获证企业能有效执行质量体系和管理制度，能够对原辅材料进行质量控制和工艺技术控制，并能严格按标准组织生产，因而产品质量得到保证。
   抽查发现，绝大多数企业的婴幼儿配方奶粉产品的配方设计较为合理。脂肪、蛋白质和碳水化合物等基本营养物质含量符合产品执行标准的要求，未发现配比严重失调的现象；多数企业能按标准组织生产，偷工减料、不强化维生素与微量元素等营养强化剂的行为已得到遏制；产品的卫生指标得到有效的控制，涉及人身健康安全的有关强制性国家标准规定的铅、砷、硝酸盐、细菌总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、乙型溶血性链球菌）等项卫生指标，检验结果为全部符合强制性标准的要求。“三鹿”、“贝因美”、“秦俑”、“飞鹤”、“圣元”等行业主流企业努力开发特色产品，在产品品种、企业规模、市场开拓等方面取得了大幅度的提高，其优质产品得到了消费者的广泛认可。