月饼：9月味正浓

   2007年9月25日，如果不翻看农历，它就是一年之中极为普通的一天。但很多人就是为这一天早就开始了忙碌，甚至是加班加点地昼夜工作。这一天便是传统的中秋节。

   美女作家殳俏曾在一篇文章中这样表达，感恩节上的火鸡非常可怜，不吃等于没有过节，吃吧又总是一个味道，大概在美国人的心里感恩节成了鸡肋。

    幸好，传统的中秋节还根植在我们心中，为此忙碌的身影实在太多：

   2007明月盛典在北京隆重举行，身怀六甲的翁虹、身姿曼妙的钟丽缇、铁嘴铜牙的张铁林和王刚、以坚强示人的李慧珍等诸多明星倾情相约，共同设计并制作了月饼冰淇淋。

   以香港某品牌月饼代言人身份亮相的郭富城，在发布会上大尝传统美食，并一再表示自己其实骨子里很传统。

   明星的活动总是聚集在闪光灯下，然而更多的是不为消费者所了解但却关乎千家万户的工作：

   1999年起，国家连续开展了对月饼产品质量的国家监督抽查，跟踪抽查力度可谓强大；

   2005年9月，国家质检总局批准发布了GB19855-2005《月饼》强制性国家标准，作为我国产品标准中第一个对包装作出强制性规定的国家标准，该标准对月饼包装的空位、成本等都作了详细规定，如包装成本应不超过月饼出厂价格的25％等；

   2006年9月，国家质检总局将包括糕点（含月饼）在内的7类食品，纳入实施食品质量安全市场准入制度管理范畴，要求月饼生产企业必须获得食品生产许可证才能生产，获证企业的月饼必须加贴“QS”(质量安全)标志，没有“QS”标志的月饼将不准许销售；

   2007年8月26日，由《消费指南》杂志社主办的“广式月饼质量、标准与行业发展论坛”在广州隆重举行；

   《月饼馅料标准》已经起草完毕等待审议批准，据悉，该标准明确了过氧化物、代糖、食用色素、苯甲酸防腐剂、农药残留、抗生素、重金属以及其他各类添加剂等在月饼馅料中合格含量的量化要求。

    ……

   如果说肯德基、麦当劳代表着美国快餐文化，寿司是日本食品的象征，泡菜是韩国的美食精神，那博大精深的中华美食文化能否以月饼为一典型载体呢？虽然对大多数人来说只是一年一次的品食，但团圆、美好、祝福的寓意已延续了千年。我们有理由相信，它的美味还将继续，它的甜蜜还将继续，它所传承的传统文化永远是炎黄子孙不能割舍的情愫……