组织部门: 国家质量监督检验检疫总局
抽查范围:河北、山西、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、四川、重庆、云南、陕西、甘肃、宁夏、新疆等21个省、自治区、直辖市65家企业生产的65种产品(不涉及出口)
抽查时间:2007年第2季度
抽查概况: 产品抽样合格率为86.2%
主要问题:理化指标中的抗冲击和耐内压力不合格
专家选购建议
□ 国家食品质检中心副主任 高工 尹建军
■ 首选大中型企业生产的中国名牌产品。
■ 看日期 查看瓶装啤酒是否超过保质期。
■ 看色泽将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中,不可色暗。各类啤酒都要求酒液清亮透明、有光,无悬浮物及沉淀物。
质优的啤酒,注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米,而且泡沫洁白、细腻,能保持4~5分钟以上才消失;质量较次的啤酒,泡沫升起的高度低,泡沫微黄、较粗、不持久,或者无泡沫、喷泡。
■ 闻香气质优的啤酒,应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气;质较次的啤酒,麦芽清香和酒花香气不明显;质次的,往往不但无麦芽和酒花香气,甚至会有生酒气味,老化气味以及其他不正常的异香气。
■ 尝味道质优的啤酒,喝到嘴里后具有非常爽口的感觉,没有异味、涩味等。酿造不好、质次的啤酒不仅口味平淡,而且会带有苦味、涩味,有的还会带有酵母臭味、不成熟的啤酒味及其他不正常的异味等。
BG提示
▲要轻拿轻放,尽可能避免啤酒瓶的碰撞,防止存在质量缺陷的啤酒瓶受到碰撞后发生爆炸。
▲啤酒上桌前要打开瓶盖,以释放啤酒瓶所承受的压力,这样即使发生了碰撞,也不至于使啤酒瓶爆炸伤人。
▲ 要使啤酒瓶远离身体的要害部位,避免啤酒瓶发生爆炸后,伤害眼睛等重要部位。
▲ 注意不要购买简易捆扎的啤酒,要购买正规企业生产的啤酒,这样即使发生事故,也便于索赔。
建议购买啤酒瓶产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品
商标 规格 企业名称
(图形) 500ml 云南华晶安厦玻璃制品有限责任公司
(图形) 600ml 秦皇岛方圆玻璃有限公司
(图形) 640ml 广东华兴玻璃有限公司
(图形) 580ml 四川蜀玻(集团)有限责任公司
LX 580ml 山东联兴玻璃股份有限公司
注:排名不分先后
采购禁区啤酒瓶产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品
商标 规格 型号 生产日期 企业名称 主要不合格项目YC 620ml 绿色 2007-4-9 宝鸡市渭河玻璃有限责任公司 耐内压力、抗冲击
AT 600ml 翠绿 2007-4-10 焦作市安泰玻璃制品有限公司 抗冲击
JX 580ml 绿色 2007-4-13 成都金星啤酒有限公司 抗冲击
注:排名不分先后