冷冻饮品（国家监督抽查）

    组织部门: 国家质量监督检验检疫总局
    抽查范围:北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、上海、江苏、浙江、四川、安徽、山东、河南、福建、广东等15个省、直辖市111家企业生产的159种产品（不涉及出口）
    抽查时间：2007年第2季度
    抽查概况: 产品抽样合格率为66.7%，产品实物质量合格率为76.7%
   主要问题：微生物指标超标、超限量使用甜味剂和着色剂、铅含量超标、理化指标不合格、标签标注不规范

不合格项目解析

    微生物指标是反映产品卫生质量状况和质量控制水平的重要指标。国家标准规定，含乳蛋白的冷冻饮品菌落总数应≤25000cfu/g；冰棍产品的大肠菌群应≤100MPN/100g。
    甜味剂和着色剂食品添加剂中的甜味剂包括糖精钠、甜蜜素、安赛蜜。国家标准规定，冷冻饮品中糖精钠的最大使用量为0.15g/kg；甜蜜素的最大使用量为0.65g/kg。
    铅含量 国家标准规定，冷冻饮品中铅含量应≤0.3mg/kg。
    理化指标 国家标准规定，冰棍的总固形物应≥15.0%，总糖应≥9.0%。
    标签标注国家标准规定，若在食品中使用了糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、着色剂等食品添加剂，必须在标签配料表中标明添加的具体品种名称。

    建议购买冷冻饮品产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品

     产品名称 商标 企业名称
    草莓口味冰淇淋 经典品味和路雪 和路雪(中国)有限公司
    冰片蜜桃棒冰 伊利及图形 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
    绿茶棒冰淇淋 八喜 北京艾莱发喜食品有限公司
    清新香草冰淇淋 光明 上海益民食品一厂有限公司
    杏仁巧克力脆皮香草冰淇淋 雀巢 天津雀巢有限公司
    奶油味雪糕 蒙牛 蒙牛乳业（沈阳）有限责任公司
    果果脆雪糕（蜜瓜味） 淇乐多 河南淇乐多冰品乳业有限公司
    特大脆皮雪糕 龙旺 福建龙旺食品饮料有限公司
    空隆冰冰片菠萝口味冰棍 礻右康 礻右康食品(杭州)有限公司分公司
    香草味冰淇淋 晶都 南京晶品食品有限公司
   奶油口味雪糕（小布丁） 兰宝 淄博兰宝食品有限公司  
    注：排名不分先后   

    采购禁区冷冻饮品产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品

   产品名称 商标 规格 生产日期 企业名称 主要不合格项目
   巧克力棒 双翔及图形 65g/支 2007-4-11 安阳市双翔食品饮料有限责任公司 菌落总数、大肠菌群、标签(未标注糖精钠、甜蜜素)
   老冰棍(纯冰糖) 众口乐 80g/根 2007-4-16 太原市华美冷饮厂 糖精钠、菌落总数、大肠菌群
   板冰棒冰 富迪 90g/支 2007-4-10 铁岭市富迪冷饮食品有限公司 菌落总数、大肠菌群
   牛奶口味雪糕  80g/支 2207-4-8 铁岭市清河区唐府食品有限公司 菌落总数、大肠菌群
   蛋黄派 雪利 78g/支 2007-4-2 杭州萧山新塘雪利食品饮料厂 总糖、脂肪、安赛蜜、标签(未标注糖精钠，产品名称未能体现产品的真实属性、配料表中无乳品原料与执行标准不符)
   牛奶棒雪糕 海碧 75g/支 2007-3-12 洛阳海乐食品有限责任公司 铅、标签（未标注甜蜜素）
   糖心菠萝冰棒 泽福·金玉 100g/支 2007-3-28 枣庄市金玉食品有限公司 糖精钠、甜蜜素、标签(未标注糖精钠、甜蜜素、柠檬黄)
   东方巨龙冰棍 诚诺 90g/支 2007-3-16 海宁市光明食品有限公司 总固形物、总糖、安赛蜜
    注：排名不分先后