巧克力及巧克力制品（上海市监督抽查）

    组织部门: 上海市质量技术监督局
    抽查范围: 上海市企业生产、销售的5种巧克力和15种巧克力制品
    抽查时间：2007年第1季度
    抽查概况: 产品抽样合格率为100%

专家选购建议

□ 国家食品质检中心（上海）助工 曲勤凤 

    ■ 看清名称、产品执行标准和QS标志目前市场上既有以可可脂为主要原料生产的巧克力产品，也有以代可可脂为主要原料生产的代可可脂巧克力。巧克力中的非可可脂添加量不能超过5%，而以代可可脂为主要原料生产的产品不能称之为巧克力，只能称为代可可脂巧克力。选购时要注意辨别，选择自己需要的产品。

    ■ 纯正的巧克力一般外观光亮和完整、质地细腻均匀质量不好的巧克力则几乎没有什么光泽，外观非常粗糙，且表面会有很多气孔，质地很不均匀，有些甚至可以看到外来杂质。

    ■选购时可以将巧克力捂在手里，要是很快变软，说明产品是用大量可可脂做成，品质有保证。

    建议购买 巧克力及巧克力制品产品质量监督抽查合格产品

     受检产品 商标 生产企业(标称)
    426风景巧克力 申丰 上海申丰食品有限公司
   瑞士三角黑巧克力(含蜜糖及杏仁牛扎糖)   TOBLERONE 原产国:瑞士,经销:中山市利和泰贸易有限公司
    至醇黑巧(优质黑巧克力) 吉百利 吉百利(中国)食品有限公司
   牛奶巧克力(调温型苦甜) 黛妃 上海亿成食品有限公司    
    咖啡巧克力 申浦 上海申浦食品有限公司
   克特多金象牛奶巧克力排  产地:比利时,华东经销商:上海万多吉商贸有限公司
    夹心巧克力 捷利 揭东捷利食品有限公司
    诗蒂心怡牛奶巧克力喜糖 诗蒂 上海韦创贸易发展有限公司
    纱融牛奶巧克力 悠哈 味觉糖食品(上海)有限公司
    杏仁巧克力 克粒脆 上海江崎格力高食品有限公司闵行第一分公司
    瑞士莲纯味巧克力  原产国:瑞士,大昌洋行(上海)有限公司
    纯牛奶巧克力 雀巢 天津雀巢有限公司
    黑巧克力 金帝 中粮金帝食品(深圳)有限公司
    杏仁巧克力(涂层型巧克力制品) 百诺 上海百诺食品有限公司
   牛奶巧克力 德芙 爱芬食品(北京)有限公司,美国玛代公司在华独资企业
    1802特醇巧克力 天馨源 上海天馨源食品有限公司
    天笑小俩口巧克力喜糖 天笑 上海波尔食品有限公司
    金币牛奶巧克力  上海威利糖果食品有限公司
    特浓牛奶巧克力 格瑞丝芙 上海威康食品制造有限公司
   夹心巧克力(文宝礼盒)  福建小兄弟食品工业有限公司  

    注：排名不分先后