上海市监督抽查：含乳饮料质量可靠

   2007年第2季度，上海市质量技术监督局组织对上海市生产、流通领域含乳饮料产品进行了专项质量监督抽查。本次共抽查了含乳饮料13种，产品抽样合格率为100%。

含乳饮料的分类

   含乳饮料是以鲜乳或乳粉为原料，添加或不添加食品添加剂与辅料，经杀菌、冷却等工艺而制成的活性或非活性饮料。可分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料两种。

   配制型含乳饮料是以鲜乳或乳粉为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的产品；发酵型含乳饮料是以鲜乳或乳粉为原料，经嗜热链球菌或保加利亚乳酸杆菌等发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成的，具有相应风味的活性或非活性产品。两者的口味相似，但营养成分不同，发酵型含乳饮料（含活菌）的成分中除牛奶外，还含有活性乳酸菌，对人体肠胃等都有较好保健作用，而调配型含乳饮料则没有此项营养功能。

红榜  上海市含乳饮料质量专项监督抽查合格产品

受检产品 商标 生产企业(标称)
呦呦奶咖牛奶咖啡饮料 娃哈哈 杭州娃哈哈集团有限公司
麦片奶饮品 雀巢 青岛雀巢有限公司
可可乳饮料 三元 上海三元全佳乳业有限公司
可可牛奶含乳饮料 蜜儿可 上海蜜儿可营养乳制品有限公司
可可含乳饮料 琳琳 上海真元乳业有限公司
巧克力味含乳饮料 光明 光明乳业股份有限公司奉贤分厂
巧克力奶含乳饮料 优露 上海优露乳品有限公司
芦荟奶饮料 月之恒 上海月之恒饮料有限公司
AD钙含乳饮料 乐百氏 上海五丰种奶牛场有限公司
芦荟优酪饮品 光明 光明乳业股份有限公司乳品八厂
一品乳活性乳酸菌乳饮料 妙士 上海妙士乳业有限公司
太子奶发酵型乳酸菌奶饮料 日出 北京太子奶生物科技发展有限责任公司
心爽酸牛奶饮品甜橙味 光明 上海乳品四厂有限公司
注：排名不分先后