北京抽查：蜜饯产品抽样合格率为93.3%

组织部门: 北京市质量技术监督局
抽查范围: 北京市28家企业生产销售的30种产品
抽查时间：2006年第4季度
抽查概况: 产品抽样合格率为93.3％
主要问题：菌落总数和二氧化硫残留量不符合标准要求

专家选购建议

□ 上海市营养食品质检站工程师 沈红 

    ■ 选品牌 应首选大型超市销售的知名企业生产的产品。
    ■ 看产品外包装标识标注是否齐全包装上必须标明：产品名称、配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或/保存期、产品标准号。
    ■ 闻气味，辨外观打开包装后注意产品不得有异味，滋味与气味表示产品的风味质量（包括味道与香气），各类产品应有其独特的香味。产品不允许有外来杂质，如砂粒、发丝等。一般不要购买色泽特别鲜艳的和有刺激气味的产品。并观察产品组织结构和形态，产品组织结构往往能反映产品的内在品质，通常包括肉质细腻程度、糖分分布渗透均匀程度、颗粒饱满程度；而产品形态则表示产品的外观，通常包括形状、大小、长短、厚薄是否基本一致、产品表面附着糖霜是否均匀、有无皱缩残损、破裂和其他表面缺陷、颗粒表面干湿程度是否基本一致。

BG提示

    ▲因果脯通常含糖量较高，可高达70％，因此，糖尿病患者等不宜过多摄入糖的人群，最好选择那些以功能性甜味剂代替蔗糖的低糖果脯蜜饯产品。
    ▲有的产品含有较高盐分，有的产品含有大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，儿童食用这些产品时要注意有所选择，且应适量食用。

建议购买 北京市蜜饯产品质量监督抽查合格产品

 产品名称 商标 受检企业名称 
铁山楂 如水 北京德平商贸有限公司
水蜜桃脯 益源 北京市房山张坊镇广录庄果脯加工厂
精制什锦 祺祥 北京市祺祥果脯厂
红心地瓜干 良味园 北京金良味食品有限公司
柳编什锦(果脯) 多多 北京市振安达商贸中心
杏干脯 京特三星 北京市京特三星果脯厂
海棠脯 龙坊 北京市万佳食品厂
山楂片 沃原 北京千兆隆工贸有限公司
杏脯 京桃源 北京鑫京桃源工贸中心
杏脯 盛德隆 北京市盛德隆特产食品厂
果丹皮 盛德隆 北京市盛德隆特产食品厂
密瓜脯 强贞 北京强贞果脯食品有限公司
山楂卷 强贞 北京强贞果脯食品有限公司
山楂卷 YPH 北京一品红商贸有限责任公司
蜜三样果脯 芳興牌 北京芳兴玉果脯食品有限公司
精装山楂卷 红山牌 北京安新食品有限公司
枣脯 好亿家 北京好益佳食品有限公司
什锦脯 御食园 北京御食园食品有限公司
北京果脯 红螺 北京红螺食品集团
杏脯 无 北京鑫香达食品制造有限公司
蜜枣酱果脯 无 北京清香茂食品厂
金糕丁 无 北京市通县永康食品厂
蜜枣脯 无 北京龙驭德科技发展有限公司
野酸枣 富林 北京市鑫通达食品有限公司
苹果脯 鸵鸟牌 北京红楼宫食品有限公司
果丹皮 未标注 北京爽心福利果脯厂
蜜枣脯 世宜嘉 北京果美食品有限公司
冰糖山楂 果园老农 北京果园老农食品有限公司  注：排名不分先后

产品名称 商标 规格 生产企业 不合格项目
休杏脯 京南春 300克/盒 北京南口丽树食品有限责任公司 菌落总数
果脯 友琪润华 500克/盒 北京友琪润华商贸有限公司 二氧化硫残留量
注：排名不分先后