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少年儿童怎么用餐才更有营养？家长怎样才能避免营养误区，为孩子做一餐既营养又美味的晚餐？近日北京一家大型餐饮公司邀请中国疾病预防控制中心营养专家，以现场点评家长厨艺的形式，举办了一场别开生面的“营养小课堂”。来自北京的5个家庭作为参赛选手，围绕营养和美味自行设计方案，自备烹饪的原材料，参加了此次烹饪大赛。比赛开始后，家长和孩子一起动手将原材料切好、调味，再由餐厅工作人员统一将其放进蒸柜。食物蒸熟之后，由5位儿童作为评委对食物品尝打分。
面对日益增多的小胖墩儿，家长很是发愁。营养专家借着这块阵地，呼吁社会更多地关注儿童健康，向家长和学生讲解饮食习惯中存在的误区，引导儿童远离油炸等不健康食品，多吃绿色食品。专家的结论为：“只有家长的膳食和营养知识提高了，儿童才能更健康成长”。我相信，这种“营养课堂”办得越火，中国的小胖墩儿就会越少。
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