酱产品质量国家监督抽查结果

　 主持人：用权威的数字播报真实的质量，各位网友大家好！欢迎您收看《中国质量播报》。

　吃烤鸭要用甜面酱，做炸酱面离不开黄酱，五花八门的酱类产品，让我们的生活更加有滋有味。但从近日国家质检总局发布的酱类产品抽查结果看，酱类产品的质量不能令人满意。下面我们一起看一下具体情况。

　本次共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、上海、浙江、山东、湖北、湖南、广东、江西、四川、陕西等17个省、自治区、直辖市134家企业生产的145种酱产品。

　本次抽查依据《酱卫生标准》GB2718-2003等强制性国家标准及相应产品标准的要求，对酱产品的总酸（以乳酸计）、氨基酸态氮、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）等13个项目进行了检验。

　 抽查发现有11种产品不符合标准的规定，涉及到氨基酸态氮、大肠菌群、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸项目。

　 本次抽查不合格产品生产企业名单

　 天津市仁立食品调料有限公司

　 廊坊通鑫食品工贸有限公司

　 固安县牛驼镇兄妹酱菜厂

　 锡林浩特市林锡调味品厂

　 呼伦贝尔市海拉尔区味馨酿造有限责任公司

　 齐齐哈尔市金吉酱菜有限公司

　 福建闽侯联合食品工业（国际）有限公司

　 莆田市涵兴食品有限公司

　 广州市番禺东海调味食品有限公司

　 成都兆丰和食品有限公司

　 陕西蒲城永信食品有限公司

　主持人：针对本次抽查结果，国家质检总局已责成相关省、自治区、直辖市质量技术监督部门按照有关法律法规，对本次抽查中不合格的产品及生产企业依法进行处理。作为我们消费者，防止不合格产品影响到我们的生活，选购是最重要的，下面我们一起来了解一下酱产品的选购技巧。

　消费者在购买酱类产品时，首先最好不要购买散装产品，而尽可能选择知名企业的定型包装产品。因为大企业的产品质量过硬，而定型包装产品则可避免产品的二次污染。

　 另外，消费者在购买酱类产品时还应注意下面几点：

　 1、 包装标识完整，无"胀包"现象；

　 2、 色泽红褐色或棕褐色，鲜艳，有光泽；

　 3、 香气浓郁，有酱香和酯香，无不良气味；

　 4、 鲜味醇厚，甜咸适口，无酸、苦、涩、焦糊等异味；

　 5、 黏度适度，无外来杂质。

　主持人：希望我们的节目能给您带来一些帮助。不合格产品生产企业名单您可以查询屏幕下方的网址，同时欢迎您拨打我们的新闻热线，为我们提供新闻线索。本期节目到这就结束了，感谢您的收看，我们下期节目再见！