为进一步加强海产品生产加工环节的监督管理,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的有关规定,2009年12月,区局开展了海产品质量监督抽查,全区共抽查了29家海产品生产加工企业的40个批次产品。其中:干制海产品10个批次、速冻海产品25个批次、风味鱼制品4个批次、水产调味品1个批次。经检验合格33批次,不合格7批次,总体合格率为82.5%(其中产品实物质量合格率为97.5%)。
本次海产品监督抽查以GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》、GB 2762-2005《食品中污染物限量》、GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》、GB 2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》、GB10144-2005《动物性水产干制品卫生标准》、GB/T18108-2008《鲜海水鱼》等标准为检验依据。检验项目包括标志、水分、盐分、挥发性盐基氮、砷、铅、汞、镉、无机砷、甲基汞、山梨酸、胭脂红、苋菜红、苏丹红、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌、六六六、滴滴涕、二氧化硫等项目。从本次抽查的检验结果看,产品实物质量合格率较高,仅有1个产品因水分超标判不合格。产品标签不符合国家标准要求的情况依然突出,检查中有7个产品未标注产地,3个产品执行标准标注错误,3个产品净含量字体不符合规定,2个产品未标注质量等级,1个未产品标注净含量,1个产品没有配料表。造成标签不合格的主要原因:一是企业管理人员不熟悉国家强制性标准GB7718-2004《预包装食品标签通则》;二是对食品标签不够重视,认为可有可无;三是企业对国家新标识管理补充规定等法规规章不了解,未能及时按照规定完善食品标签内容。
针对此次监督抽查反映出的问题,区局已要求相关市局对抽查中不合格产品生产企业依法进行处理,督促企业限期整改;开展海产品生产企业管理人员标识标注规定的学习培训,让他们熟悉有关产品标准对产品标签的具体要求;进一步加强对海产品生产企业的日常巡查工作,按照区局产品质量监管“三抓手”的要求,督促企业加强质量管理,严格按照标准组织生产,杜绝不合格产品出厂。
2009年广西海产品监督抽查结果
生产企业 | 标称产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期(批号) | 抽查结果 | 主要不合格项目 |
钦州英燕水产品综合加工厂 | 北海鱿鱼 | 英燕 | 400g/袋 | 2009.12.15 | 合格 | |
防城港市元一农业综合发展有限公司 | 冻虾 | 元一 | 5kg/箱 | 2009.8 | 合格 | |
防城港海世通食品有限公司 | 冻虾仁 | 海盈 | 5kg/箱 | 2009.12.29 | 合格 | |
防城港海世通食品有限公司 | 冻海鱼 | 海盈 | 散装 | 2009.11 | 合格 | |
防城港市海世能食品有限公司 | 冻裹粉虾 | 海盈 | 5kg/箱 | 2009.12 | 合格 | |
天海海洋食品有限责任公司 | 鱼糜 | 天鲜 | 20kg/箱 | 2009.12.3 | 合格 | |
北海市宽利水产有限公司 | 单冻熟虾仁 | 无 | 5kg/箱 | 2009.12.8 | 合格 | |
北海市宽利水产有限公司 | 单冻花甲螺 | 无 | 10kg/箱 | 2009.11.23 | 合格 | |
奥德隆水产食品有限公司 | 速冻虾 | 无 | 5kg/箱 | 2009.11.18 | 合格 | |
双剑海洋冷藏有限公司 | 速冻虾 | 无 | 5kg/箱 | 2009.12.23 | 合格 | |
双剑海洋冷藏有限公司 | 速冻带鱼 | 无 | 10kg/箱 | 2009.12.25 | 合格 | |
北海海清水产有限公司 | 干制海鱼 | 无 | 散装 | 2009.12.24 | 合格 | |
海庆兄弟水产有限公司 | 冻海水鱼 | 无 | 10kg/箱 | 2009.12.22 | 合格 | |
北海市银海区飞翔海产品加工厂 | 单冻虾 | 无 | 5kg/箱 | 2009.9.15 | 合格 | |
北海市银海区飞翔海产品加工厂 | 单冻鱼 | 无 | 12kg/箱 | 2009.12.28 | 合格 | |
黄芝全 | 单冻虾仁 | 无 | 5kg/箱 | 2009.9.15 | 合格 | |
北海市宝海食品有限公司 | 冻鱼糜 | 无 | 20kg/箱 | 2009.12 | 合格 | |
北海市鲜宝海产有限公司 | 鱼糜 | 无 | 20kg/箱 | 2009.12 | 合格 | |
北海宏泰水产有限公司 | 冻带子 | 无 | 420g/袋 | 2009.11.17 | 合格 | |
北海市华侨水产公司 | 带鱼 | 无 | 散装 | 2009.12.2 | 合格 | |
广西北海市一口香食品有限公司 | 香辣银鱼 | 无 | 散装 | 2009.12.29 | 合格 | |
广西北海市一口香食品有限公司 | 香辣小红鱼 | 无 | 散装 | 2009.12.29 | 合格 | |
北海宏远水产食品有限公司 | 速冻海水鱼 | 无 | 10kg/箱 | 2009.12.28 | 合格 | |
北海宏远水产食品有限公司 | 速冻虾 | 无 | 5kg/箱 | 2009.12.24 | 合格 | |
科先达商贸有限责任公司 | 虾皮 | 陈锡九 | 200g/袋 | 2009.12.25 | 合格 | |
北海保通冷冻食品有限公司 | 速冻熟虾仁 | 小霸王 | 5kg/箱 | 2009.12 | 合格 | |
北海汇丰海产食品有限公司 | 速冻虾仁 | 无 | 5kg/箱 | 2009.12 | 合格 | |
北海丰华食品有限公司 | 冷冻鱼糜 | 无 | 20kg/箱 | 2009.12 | 合格 | |
大渔佬海洋水产食品有限公司 | 速冻虾 | 无 | 5kg/箱 | 2009.9.20 | 合格 | |
张金富 | 银鱼干 | 无 | 散装 | 2009.12.29 | 合格 | |
北海市海翔威贸易有限公司 | 北海珍珠仔虾 | 海翔威 | 200g/盒 | 2009.12.25 | 合格 | |
沈扬程 | 红三鱼干 | 无 | 散装 | 2009.12.30 | 合格 | |
安邦海产食品有限公司 | 速冻虾 | 无 | 散装 | 2009.12.23 | 合格 | |
广西钦州市山海食品有限公司 | 虾米 | 钦宝 | 200g/盒 | 2009.12.27 | 不合格 | 水分、标签 |
广西钦州市山海食品有限公司 | 北部湾鱿鱼 | 钦宝 | 200g/盒 | 2009.12.27 | 不合格 | 标签 |
广西钦州市山海食品有限公司 | 烤鱿鱼 | 钦宝 | 200g/袋 | 2009.12.27 | 不合格 | 标签 |
古渔坊食品有限责任公司 | 水煮鱿鱼 | 海食3盟 | 7.5kg/件 | 2009.11.26 | 不合格 | 标签 |
古渔坊食品有限责任公司 | 香辣蜜汁鳗 | 海食3盟 | 计量称重 | 2009.11.9 | 不合格 | 标签 |
北海味莱鲜海洋科技有限公司 | 海虾多滋养汤料 | 味莱鲜 | 180g/瓶 | 2009.9.20 | 不合格 | 标签 |
北海味莱鲜海洋科技有限公司 | 鱿鱼干 | 无 | 18kg/件 | 2009.9.20 | 不合格 | 标签 |