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常言道，“百善孝为先”。有这样一个真实的故事发生在2015年的春季。
3月13日下午，有位兰州的客人，往返1000公里，为病中80岁高龄的老母亲购买了三份“沙湖宾馆大鱼头”就匆匆赶路了，他说这是老人的一个夙愿，一道记忆很深的菜品！宾馆全体员工被这份孝心浓情所感动，我们立即决定，只要这位孝子愿意，沙湖宾馆可以破例自带辅料，派最好的大厨前往兰州，让老人吃上正宗的“沙湖大鱼头”，圆老人的一个心愿，此事还在进一步联络当中。
沙湖大鱼头百科：沙湖大鱼头，在沙湖是很出名的，每斤鱼头能卖到60元、一个3斤重的鱼头就能卖到200元。有些人说这么贵的鱼头有人买吗，其实，这么贵的鱼头非常受欢迎，很受消费者的追捧。只要来到了沙湖旅游的人，一定想要品尝沙湖大鱼头，沙湖大鱼头声名远扬，而且被摆上了国宴。为什么沙湖大鱼头这么受欢迎呢？原因是大头鱼是在沙湖水中自然生长，没有任何的污染，肉质鲜美。沙湖是一片湿地，不远处有贺兰山，每年夏季遇到暴雨的时候，便会有山洪下泄，经过多年的积蓄形成这样天然的湖泊，湖泊刚形成的时候，这里的人们就利用它养鱼，增加收入，沙湖水产资源丰富，不仅有大头鱼，还有其他的鱼类，比如：鲤鱼、草鱼、鲢鱼。
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