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新华社长沙６月９日电（记者周勉丁文杰）头顶“全国水稻产量第一省”称号的湖南如今正在将水稻生产的重点由量转到质上。在解决好“吃饱”问题的前提下，开始考虑怎么“吃好”。
近日，湖南省农业厅部署落实的《做优做强湘米产业工作方案》中提到三个主要目标，一是将选育１０个、引进１５个能与泰国香米媲美的水稻新品种。二是从今年开始，全省优质稻面积占水稻面积的比重要逐年增加５个百分点，到２０１４年达到７５％。高档优质稻订单生产面积到２０１４年达到１５００万亩以上。三是湘米年外销量要突破３００万吨。
按照湖南省农业厅规划，今年重点在汉寿、宁乡、岳阳、衡阳等４３个县（市、区），选择生产条件好、环境无污染的２７０个乡镇，建设４５０万亩高档优质稻标准化生产基地，实行专用品种、专地种植、订单收购。省农业厅对４３个基地县实行项目扶持，以帮助改善田间基础条件、适当补贴种子、推动技术培训。
湖南省农业厅厅长田家贵介绍，这些生产基地的建设有两个主要作用，一是使之成为省农业厅重点扶植的１６家骨干企业的货源供应地，通过企业与基地签订收购合同，来保证农民收入。二是解决湖南省目前优质稻面积大、分布区域杂，在收购加工环节因混杂所导致的品质下降现象。
历来是湖南粮食生产薄弱环节的粮食加工因此将得到长足发展。田家贵介绍，在１６个骨干企业中，又有１０家企业将得到政府重点扶持。
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