以全产业链研究推动中式滋补产业高质量发展

以全产业链研究推动中式滋补产业高质量发展

小仙炖发布“科学滋补+专业养生”科研战略

本报讯 （草 玉）日前，北京小仙炖生物科技有限公司（以下简称“小仙炖”）携手有关高校和专家在北京举办科研成果发布会。小仙炖与中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政，以及中国农业大学、山东大学、兰州大学等高校共同发布“科学滋补+专业养生”30年科研战略，助力国民营养健康。会上，小仙炖还分享了其多项鲜炖燕窝科研成果。

“小仙炖‘科学滋补+专业养生’科研战略中的‘科学滋补’，由科学的滋补依据和科学的滋补产品构成；‘专业养生’包括专业的养生理论和专业的养生体验。”小仙炖首席科学官王东亮强调，小仙炖科研规划将围绕燕窝营养功效、燕窝原料工艺和滋补养生文化重点领域展开，希望在燕窝中关键蛋白的鉴定及活性评价研究、风土环境对燕窝品质的影响研究、传统滋补理论与现代人生活方式研究以及女性不同时期的滋补养生研究等方面实现重大突破。

作为滋补产品，燕窝的营养和健康价值历来备受消费者关注，燕窝科研创新也成为行业高质量发展的关键。自2014年成立以来，小仙炖秉承“让滋补更简单，传承中国千年滋补文化”的企业使命，不仅创立了鲜炖燕窝这一消费品类，而且高度重视科研工作，依托自主研发和小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金，整合国内外科研力量，搭建产学研研究平台，聚焦燕窝品类、燕窝功效成分、燕窝健康滋补价值等开展潜心研究。同时，围绕全产业链上下游，持续推进从原料、生产设备、加工工艺、产品质量和标准等的系统研究，推动中式滋补产业高质量发展。

会上发布的科研成果显示，小仙炖通过与中国农业大学营养与健康联合实验室、山东大学、中国检验检疫科学研究院、日本齿科大学等高校、研究机构的科学研究，论证了燕窝在皮肤修复、免疫力提升、肠道健康、子代大脑发育等多方面具有有效价值，多项研究成果被国际知名SCI期刊收录。

世界批发市场联合会亚太地区工作组主席、全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会理事长马增俊表示，近年来，小仙炖发展非常稳健，不仅在产品、模式上持续创新，还把燕窝研究和用户健康对接，在科研领域走在了行业前端。

不仅如此，近3年来，小仙炖还以创新为引领，推动中式滋补生活方式的普及。一方面，加大线下渠道建设力度，在北京SKP商圈建旗舰店，在上海建会员之家，为消费者提供鲜炖燕窝沉浸式体验，同时还积极在杭州、南京、成都、武汉等地购物中心落户；另一方面，积极创新服务，打造专业滋补顾问团队，为消费者带来更专业、贴心的服务。此外，小仙炖还与多位米其林主厨合作，创新研发燕窝菜，满足市场多元化需求。

小仙炖鲜炖燕窝董事长、首席执行官苗树表示，希望进一步把中国的燕窝、鲜炖燕窝产品以及滋补养生的生活理念推广开来，让其成为人们健康生活的优先选项。

《中国质量报》