华住集团构建高质量供应链助力打造服务业标杆

像生产汽车一样“生产”酒店

华住集团构建高质量供应链助力打造服务业标杆

□ 本报记者 徐建华

在业内率先发布供应链可持续发展标准，助力酒店业高质量发展；在北京、济南、成都、南京等城市举办系列供应链大会，与各界共话行业供应链高质量发展之道；持续举办供应商培训活动，与供应商共同提升质量与服务……作为国内乃至全球领先的酒店集团，华住集团（以下简称“华住”）今年在供应链建设方面持续发力，通过打造高质量的供应链体系，助力旗下酒店品牌不断提升服务质量。

“华住以‘成为世界级的伟大企业’为愿景，并在创始人季琦的带领下已经成为中国高速增长的酒店集团之一。”近日，华住采购副总裁兼斑马易购电子商务有限公司COO（首席运营官）陈雨明在接受中国质量报记者专访时表示，打造中国服务业的标杆离不开高质量的供应链，华住正在全面构建世界级酒店供应链平台，像生产汽车一样“生产”酒店，让华住供应链成为行业创新风向标。

将供应商当客户对待

对于供应商的一线工作人员，围绕“匠心之道”“服务之道”开展相应培训，弘扬工匠精神，进行专项认证；对于供应商中层管理人员，进阶为“组织之道”，培养管理才能和团队高效执行能力；对于供应商的“一把手”，上升为“合伙人之道”，培养核心高管及一把手的管理者领导力及决策力……华住通过三级培训体系，与合作伙伴共同成长。“如今，华住的供应商已经多达1600余家，三级培训体系也日趋完善。”陈雨明说。

如今，华住旗下已经经营了31个酒店及公寓品牌，包括汉庭、全季、桔子等，覆盖从豪华到经济型市场，全球酒店数量超过9000家。不断增长的酒店数量和供应商，对华住的供应链质量管理提出新的要求和挑战。

陈雨明透露，随着酒店数量持续增加，品牌影响力不断扩大，华住旗下酒店从以直营店为主转向以加盟店为主之后，季琦提出“将加盟店当客户”的经营理念。于是，华住供应链管理也提出了“将供应商当客户对待”的共同成长之道，全心全意为加盟商服务。

质量提升永远在路上

虽然过去了很多年，但陈雨明至今仍对当年在拖鞋生产聚集地考察时闻到的味道记忆犹新。他回忆说，就是从那一刻起，让华住对拖鞋的质量有了新的认识，也一直在寻找更好材质更高质量的拖鞋产品。如今，华住采购的拖鞋，采用的是可降解生物胶玉米纱线，号称是“从玉米地里长出来的拖鞋”。

在华住，类似的质量提升案例不胜枚举——洗护用品材料是环境友好型的，托盘、垃圾桶的材料是用咖啡渣等生物质材料回收利用做成的……陈雨明透露，在发展初期酒店数量较少的时候，华住供应链比较关注价格，进行全网比价。但随着酒店数量的持续增长和企业的不断发展，质量和服务逐渐上升到更加重要的位置。“刚开始时可能120分速度、80分质量；后来速度、质量都是100分；如今估计是80分速度、120分质量。”他用一组数据对比作了形象的解释。

于是，“自上而下”和“自下而上”的两项质量提升行动同时展开。成立专门的质量与服务部门、导入ISO 9000质量管理体系……从顶层设计开始，从源头提升质量和服务，这是自上而下的质量引导；将一线的先进经验推广到更多门店，与供应商一起提升质量……这是自下而上的质量提升。双管齐下，华住的供应链质量与服务“芝麻开花节节高”，加盟商满意度逐渐提升。

当下，华住提出“华住酒店要成为所有市场的顾客首选品牌，成为所有市场最具竞争力的资源链，成为属地投资人的首选。”为此，华住着力打造“多快好省”的供应链模式：“多”即供应商资源多、品牌选择多、服务内容多；“快”即项目决策快、响应速度快、投资回报更快等；“好”即全过程质量管理体系、精心打磨的多品牌产品等；“省”即省心、省力、省时、省钱。

“我们正全力构建世界级酒店供应链平台，像生产汽车一样‘生产’酒店。”陈雨明说，华住正借助数字化技术，打造“标准化+模块化”供应链体系，与供应商一起不断从优秀迈向卓越。

《中国质量报》