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中国质量新闻网讯 近日，江苏省苏州市相城区市场监督管理局发布关于通告不合格食品风险控制情况的公告（2023年第10期），涉及相城区太平渔乡阁酒家销售的鳊鱼。
（一）抽检基本情况。相城区太平渔乡阁酒家销售的鳊鱼，经抽样检验，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。抽样日期为2023年4月26日，检验机构为谱尼测试集团江苏有限公司。
（二）风险控制情况。相城区市场监督管理局收到不合格食品报告后，及时开展核查处置工作。经查，当事人2023年4月26日所使用的鳊鱼是2023年4月26日从苏州市相城区太平周明华水产摊采购，共购进2条，共3.65公斤，进货单价40元/公斤，当事人使用鳊鱼制作菜品“红烧鳊鱼”销售，2023年4月26日谱尼测试集团江苏有限公司抽检时将上述2条鳊鱼都进行了抽检买样，抽检买样时按照76元/公斤购买，因农产品的日常损耗，抽检买样时该2条鳊鱼称重的抽样基数为3.515公斤，共计货值金额为267.14元，获取违法所得267.14元。
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