河南仰韶酒业获得2020-2021年度河南省省长质量奖

河南仰韶酒业获得2020-2021年度河南省省长质量奖

把质量作为所有生产经营活动的核心

□ 宋晓霞 本报记者 孙中杰

近日，2020-2021年度河南省省长质量奖公布获奖企业名单，河南仰韶酒业有限公司（以下简称“仰韶酒业”）成为唯一一家获得该奖项的酒企。

河南是白酒生产大省，也是白酒消费大省。为在激烈的市场竞争中占有一席之地，早在仰韶酒业成立之初，董事长侯建光便制定了“科技兴企、质量生存”的发展战略。多年来，仰韶酒业始终坚持“以质量打造品牌，以品牌赢得市场”的质量工作理念，围绕“品质仰韶”，把质量工作定位在所有生产经营活动的最核心，逐步确立并完善了独具特色的“1571”质量管理模式，全面提升公司质量水平，推动企业转型升级，走出一条高质量、可持续发展之路。

在质量控制方面，仰韶酒业建成白酒质量安全追溯体系，涵盖原辅材料进货查验、生产过程控制、白酒出厂检验、原辅材料入库、贮存、出库等关键控制点，实现“产品设计、采购供应、质量检验、成品包装、全面质管”等白酒生产全过程的精细化、标准化质量管理。

为推动传统酿造向智能化酿造的转变，仰韶酒业实施“三大改造”，已取得显著成果，如通过5G大数据赋能，实施以“增线换芯、生态酿造”为重点的智能化改造，建成智能化酒库、智能化成装车间；建立“智慧工厂”综合管理平台，实时监测陶融香白酒的生产数据，并引入先进的质量管理设备。以科技推动质量管理水平提升，做到白酒质量可控。

与此同时，仰韶酒业在各环节深入推行ISO9000质量管理、HACCP、环境管理、白酒质量安全追溯、安全生产双重预防、能源管理等九大管理体系，确立严格规范的技术标准、管理标准和操作规程，确保酿造全过程绿色卫生，实现每一瓶酒的各项卫生指标均高于国家标准和行业标准，守住企业食品安全底线。

近3年来，仰韶酒业承担河南省重大科技专项子课题一项，省市级科研项目6项，获河南省科技进步奖两项，与酒相关的发明专利6项，实用新型专利21项，发表论文40余篇。仰韶酒业还搭建博士后科研工作站、国家CNAS实验室、中原学者工作站、河南省企业技术中心等研发平台，建设白酒酿酒微生物技术及生产应用研发中心、酒体设计中心等多个科研平台，逐步建立了科学、完善、成熟的产品研发质量管理体系，为企业创新发展提供了有力的科技支撑。

《中国质量报》