四川省宜宾市市场监管局发布不合格食品（花卷、麦粑）核查处置情况

中国质量新闻网讯 3月20日，四川省宜宾市市场监管局发布关于对10批次不合格食品核查处置情况的通告（2023年第4号），涉及宜宾市翠屏区义聪餐饮店销售的花卷、麦粑。

（一）不合格食品基本情况

宜宾市翠屏区义聪餐饮店销售的花卷、麦粑（规格型号：/；加工日期：2022-11-04）。“糖精钠(以糖精计)”项目不符合食品安全国家标准规定。

（二）经营环节核查处置情况

1.产品控制

经宜宾市翠屏区市场监督管理局调查，宜宾市翠屏区义聪餐饮店加工该批次花卷共计35个、麦粑共计40公斤，现场核查时已全部销售，当事人收到不合格通知书后，立即启动了召回程序。

2.排查整改

经排查，该批次不合格花卷、麦粑不合格的原因是当事人在制作花卷、麦粑中添加了冬瓜糖蜜饯（冬瓜糖蜜饯允许使用糖精钠食品添加剂），从而引起花卷、麦粑检出糖精钠。翠屏区市场监督管理局已责令当事人立即整改。

3.行政处罚

经翠屏区市场监督管理局调查发现，当事人销售糖精钠超标花卷、麦粑的行为违反了《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第八条第七项的规定，属于《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项规定的情形，已构成经营超范围使用食品添加剂的食品的行为。鉴于当事人积极配合调查，如实陈述违法事实并提供证据材料，积极整改，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一项的规定，按照《四川省市场监督管理行政裁量基准适用规定》第八条第二项和第九条第一项的解释，当事人的行为符合从轻处罚的情形。依据《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第四十一条和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第二款的规定，责令当事人改正违法行为，并给予了行政处罚。