“果果好逗”等2批次产品防腐剂超标

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，重庆市市场监督管理局公布2023年第6号食品抽检信息。本次该局抽检淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、酒类、肉制品、乳制品等共计314批次样品。经检验，不合格样品6批次。

中国质量新闻网梳理发现，6批次不合格产品中有2批次被检出防腐剂超标。涉及标识重庆凡成食品有限公司生产的1批次“果果好逗”蒸汽花生（生产日期/批号：2022/12/5），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定，该指标检测结果为0.0221g/kg，标准规定不得使用；标识重庆市恒顺农业开发有限公司生产的1批次柚韵•柚子酒（生产日期/批号：2022-08-26），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定，该指标检测结果为0.0781g/kg，标准规定不得使用。

据了解，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）超标的原因，可能是个别企业为防止食品腐败变质而超限量使用。

据介绍，山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐效果好，是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品，可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合格的原因，可能是企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程中卫生条件不佳而违规使用。

中国质量新闻网了解到，所在地市场监督管理部门已按《食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

公开信息显示，重庆凡成食品有限公司成立于2020年，是一家以从事零售业为主的企业。重庆市恒顺农业开发有限公司成立于2015年，是一家以从事农业为主的企业。

中国质量新闻网梳理发现，上述两家企业因食品安全问题此前都曾被处罚。

据信用中国，2022年10月18日，重庆市梁平区市场监督管理局对重庆市恒顺农业开发有限公司生产的柚韵•柚子酒进行国抽抽样送检，2022年11月15日，重庆市食品药品检验检测研究院出具的《检验报告》（No:A22SZ04611）显示，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。依据《食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项，2023年3月3日，重庆市梁平区市场监督管理局对该公司没收违法所得232元；罚款5000元。

信用中国还显示，重庆凡成食品有限公司因生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，于2023年2月24日被重庆市江津区市场监督管理局罚款3万元。