“今磨房”委托生产的3批次食品酸价超标

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，江苏省市场监督管理局公布的2022年第39期食品抽检信息显示，该局抽检炒货食品及坚果制品、蛋制品、方便食品、糕点、罐头、粮食加工品、乳制品等共计662批次样品，其中，不合格样品18批次。

中国质量新闻网梳理发现，本期公布的不合格食品名单中，多批次食品酸价超标。涉及南通润华商业有限公司销售的标称南通市今日食品有限公司生产的1批次白糖京枣(糕点)；标称今磨房(北京)健康科技有限公司委托徐州汉星食品科技有限公司生产的1批次五谷智多星(方便食品)；标称今磨房(北京)健康科技有限公司委托徐州汉星食品科技有限公司生产的1批次茯苓葛根杏仁粉；标称今磨房(北京)健康科技有限公司委托徐州汉星食品科技有限公司生产的1批次黑豆枸杞桑椹粉；利群商业集团华东商贸有限公司江苏灌云店销售的标称阜宁县阜可糕点厂生产的1批次“阜可牌”阜宁大糕；扬州市高邮市送桥凤霞商业门市部销售的1批次黑芝麻。

值得注意的是，上述不合格食品中，今磨房(北京)健康科技有限公司（以下简称“今磨房”）委托生产的占了3批次。

本期公布的抽检信息显示，今磨房委托生产的五谷智多星（方便食品）酸价(以脂肪计)检出值为15.2mg/g，超出标准（≤3mg/g）规定的5倍多；该公司委托生产的茯苓葛根杏仁粉酸价(以脂肪计)检出值为32.9mg/g，超出标准（≤3mg/g）规定的近11倍；该公司委托生产的黑豆枸杞桑椹粉酸价(以脂肪计)检出值为12.2mg/g，超出标准（≤3mg/g）规定的4倍多。

据悉，酸价，又称酸值，主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。酸价（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是企业原料采购把关不严，也可能是生产工艺不达标，还可能与产品储藏条件不当有关。

今磨房官网信息显示，该公司是一家专业从事食补养生产品的研发、生产、销售、连锁运营为一体的综合性企业。该公司分为今磨房北京总部和今磨房生产工厂——徐州汉星食品科技有限公司两部分。此外，该公司官网宣称其曾荣获“中国3•15诚信企业”“质量、服务、信誉AAA企业”等。

为进一步了解食品抽检不合格的相关情况，中国质量新闻网拨通了今磨房的全国服务咨询热线。对方接电话的工作人员听了本网提出的问题后，以“听不明白本网说什么”为由挂断电话。

除了食品抽检不合格被通报之外，中国质量新闻网了解到，今磨房此前还因违反《产品质量法》被处罚。

据信用中国，今磨房因销售经检验不合格的五谷智多星(方便食品)(生产日期:2022年7月25日)、茯苓葛根杏仁粉(生产日期:2022年7月1日)、黑豆枸杞桑椹粉(生产日期:2022年7月21日)，违反《产品质量法》第三十九条，于2022年9月28日被北京市朝阳区市场监督管理局罚款3600元，没收违法所得888元。