江小白酒业获重庆江津区政府10亿元投资

江小白酒业获重庆江津区政府10亿元投资

加速实现从产品品牌到产区品牌跨越

本报讯 （草 玉）近日，重庆市江津区政府与江小白酒业（以下简称江小白）举行“升级清香自然酒，目标百亿新名酒”战略签约仪式。江津区政府宣布，对江小白旗下酿造基地江记酒庄进行10亿元战略投资，支持江小白酒业进一步做强做大。

会上，江小白相关负责人表示，政府投资的这10亿元，将全部用于江小白江记酒庄“一个农场两个酒厂”产业集群的品质提升，包括：江小白农场优质高粱选育与种植再扩建，达成优质原料的提升；两个酒厂优质酿造以及老酒储备再扩容，达成原酒质量再提升；进一步通过品牌创新传承千年巴酒，复兴江津烧酒，升级清香自然酒产品档次。

此次重庆江津区政府投资江小白，也是看好其良好发展力，期望以龙头企业带动产区复兴。江津是西南清香型高粱酒发源地，10余年来，江小白一直扎根江津区白沙镇，秉承自然酿造理念，复兴百年酒镇。以江记酒庄为圆心，江小白在江津区逐步形成了一个幅员面积600多公顷的自然农场，600多公顷高粱农庄和60公顷的酒庄，融合成了一个巨大的自然酿造生态谷。

《水经·江水注》中描述了巴人“善酿清酒”，折射出重庆3000多年酿酒历史沉淀。到晚清时期，西南地区有两大白酒重镇，一个是贵州仁怀茅台镇，另一个就是重庆江津白沙镇。白沙镇拥有500多年酿酒历史，是川法小曲清香型高粱酒发源地之一，亦是白酒长江上游主产区的代表性地区，曾被誉为“万里长江第一酒镇”，鼎盛时期形成了一条拥有300多家槽坊的槽坊街。

据悉，总投资达30亿元的江记酒庄，是江小白于2013年精心打造的。经过近10年探索，江记酒庄现已形成了包括高粱产业园、酿造基地、高粱博物馆在内的多板块结构，集高粱种植、工艺研发、酿造、贮藏、物流和销售为一体，是江小白全产业链中实现原料本地化的重要布局。值得一提的是，江记酒庄酿造基地目前是重庆市最大的清香型高粱酒酿造基地，共有酿造车间7个、窖池6553口，已有老酒储备4.8万吨。其中，在酿造工艺方面，江记酒庄传承白沙镇传统酿造工艺，以及江津优质水源，创新研究出独特的本味酿造法。这是一种采用本土优质高粱为单一原料，在青石窖池中纯净发酵的酿酒工艺，酿出来的酒口感清香绵长。

成立11年来，江小白核心竞争优势日益凸显，尤其是产品生产能力、品牌提升能力、销售网络建设能力。2019年6月，江小白推出果酒品牌梅见，凭借强大的渠道优势，梅见成为江小白“第二增长”曲线，上市仅3年，销售额就超过了12亿元。2021年，江小白又推出新品52度金盖高粱酒，加入高度白酒竞争行列。得益于这一骄人业绩，2020年，面对新冠肺炎疫情对市场的严重冲击，江小白仍然顺利完成了由华兴领投，正心谷资本、招银国际等机构参与的C轮融资。

近年来，江小白的发展也吸引了玻璃瓶、纸箱、瓶盖等配套企业以及酿酒设备制造和研发、物流联运等企业进驻江津，在白沙工业园形成了以酒类生产加工为枢纽、链接上下游产业配套的全产业链集群。

随着此次合作的展开，江小白将再次发挥优势，进一步扩大产业集群规模，为建设“重庆酒城”“清香型高粱酒示范基地”“消费品工业高质量发展示范区”注入活力。同时，加速江小白实现从产品品牌到产区品牌的跨越，助推清香自然酒品质不断升级。

《中国质量报》