关于中油阳光物业管理有限公司武汉分公司的“餐盘”不合格核查处置情况的通告

中国质量新闻网讯 2021年12月24日，武汉市江汉区市场监督管理局发布关于中油阳光物业管理有限公司武汉分公司的“餐盘”不合格核查处置情况的通告。

关于中油阳光物业管理有限公司武汉分公司的“餐盘”不合格核查处置情况的通告

一、中油阳光物业管理有限公司武汉分公司“蓝边白盘（自行消毒餐具）”阴离子合成洗涤剂

（一）抽检基本情况

2021年11月18日，市局委托湖北洁源检测有限公司对中油阳光物业管理有限公司武汉分公司的“蓝边白盘”进行监督抽检，2021年12月03日，湖北洁源检测有限公司出具的检验报告（No：2021328783）表明：“蓝边白盘”样品中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯硫酸钠计）项目的检测结果为0.032mg／100cm²。

该结果不符合GB14934－2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯硫酸钠计）项目不得检出的要求，检验结论为不合格。

（二）送达检验报告情况

本机关执法人员依法向该公司酒店餐厅送达了《检验结果告知书》（江市监鉴结告字［2021］13－121502）号及《检验报告》。

（三）违法行为查处情况

该公司酒店餐厅经营使用的消毒餐具不符合食品安全国家标准的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（一）款第（五）项的规定，责令该公司酒店餐厅改正。

（四）原因排查及餐厅整改情况

本机关已责令餐厅进行自查整改，上交《自查报告》。该餐厅分析了原因，发现存在“因后厨管理出现疏忽，未按标准操作执行，致使餐具使用前未彻底清洗干净”，拿出整改措施：

1、组织员工加强学习《食品安全国家标准　消毒餐（饮）具》（GB　14934－2016）标准，提高食品安全意识，严格按照操作标准流程操作；

2、指定专人管理按照消毒餐（饮）具国家标准要求，进一步加强规范清洗、消毒过程，落实“一清、二洗、三消毒”ﻪ的操作流程，正确使用消毒设备并做好消毒记录；

3、增设洗涤剂每次使用计量工具，加强冲洗环节的冲洗时间、冲洗力度和冲洗频率，确保洗涤剂使用后在餐具上无残留；

4、定期安排人员清理水池下方管道和地沟，避免水池积水、防止细菌滋生；

通过上述整改措施，努力为消费者提供更安全、更健康的饮食环境。

江汉区市场监督管理局　　

2021年12月24日