为进一步规范全县酱卤肉制品生产企业生产经营行为，保障产品质量安全，消除食品安全隐患，近日，山东省平原县市场监管局对全县32家酱卤肉企业进行监督检查。
该局组织召开“全县酱卤肉制品行业提升整改工作会议”，重点通报检查中部分企业发现的问题，分析各企业存在的行业性风险隐患，要求各相关企业针对问题立行整改；要求各企业进一步提高企业主体责任意识，开展自查整改，消除风险隐患，对进货查验、生产加工记录、销售记录、出厂检验及标签标识等进行自查，按照物料平衡原则，对每个环节各项记录进行全面检查，实现产品风险可控，有效追溯。
会议结束后，对各企业深化“三标”行动及“山东食链”系统进行学习培训。
下一步，平原县市场监管局将对相关企业开展专项整治，严查无证加工及超范围添加食品添加剂的违法行为，通过现场检查、整改复查、监督抽查、查处案件等措施进一步提高专项整治行动成效，确保食品生产企业产品质量安全。
