您当前位置：
中国质量新闻网讯 近日，江苏省溧阳市市场监督管理局公布2022年2期食品安全监测结果信息。信息显示，标称溧阳社渚胡杨食品厂生产的1批次咸鹅样品被检出过氧化值(以脂肪计）项目不合格。
过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730—2015）中规定，腌腊禽制品类食品过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为1.5g/100g。
食品安全监测不合格产品信息 | ||||||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 食品大类 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格情况 | ||
不合格项目 | 标准值 | 检验结果值 | ||||||||||
1 | 溧阳社渚胡杨食品厂 | 溧阳市社渚镇金山村委金山路头村60 | 溧阳社渚胡杨食品厂 | 溧阳市社渚镇金山村委金山路头村60号 | 咸鹅 | 肉制品 | 散装 | / | 2022-01-05 | 过氧化值(以脂肪计） | ≤1.5g/100g | 2.8g/100g |
京公网安备 11010502031058号
