南宁市市场监管局公布对广西枫桥轩食品有限公司飞行检查情况

中国质量新闻网讯 近日，南宁市市场监督管理局对广西枫桥轩食品有限公司等8家食品生产企业开展了飞行检查，检查内容包括企业资质保持情况、生产场所、过程控制、设施设备情况等13项内容。其中，关于广西枫桥轩食品有限公司飞行检查情况如下：

广西枫桥轩食品有限公司飞行检查情况

一、基本情况

企业名称:广西枫桥轩食品有限公司

生产地址:南宁市金凯路13号金凯创业园标准厂房第3栋第5层

生产许可证编号:SC12445010500976

产品品种:糕点

证书有效期至: 2022-06-05

二、存在问题

(一)生产场所、过程控制、设施设备等情况。1.一更洗手设施为手动式。一更、二更内部分工服私服混放，手部消毒设施未能正常使用，脚部消毒池未配置消毒液。2.二次加工间、醒发室地面积水；生产车间内大部分紫外消毒灯发黑，影响消毒效果。3.生产车间内洗涤剂、消毒液未分隔放置；垃圾存放于敞口垃圾袋或垃圾桶，有交叉污染风险。4.面包制作间、烘烤间、冷却间、内包间、成品间的物流门，以及原辅料仓库、拆包间与配料间的物流门在正常生产时未及时关闭，人员在各车间随意进出，有交叉污染的风险。5.部分原辅料未脱外包或未经外包清洁措施直接进入生产车间，有交叉污染的风险。

(二)仓储管理情况。1.配料间、冷加工间、原料库内部分食品添加剂未设专柜（位）放置，与原辅料混放。2.配料间、冷加工间内部分物料未有明确标签标识。

检查组已将检查发现的问题现场书面反馈企业和企业所在县（市、区）、开发区市场监管部门，并提出整改要求。南宁市市场监督管理局要求属地市场监督部门依法处置，督促企业落实整改，及时对企业整改情况进行复查，确保企业整改到位，处理情况应及时报送该局，并采取适当方式向社会公布。企业要积极配合属地市场监管部门开展的调查和处理工作。