福建省福清市市场监管局关于2021年不合格食品核查处置情况的通告（第五十三期）（食品餐饮环节）

中国质量新闻网讯 2022年2月16日，福建省福清市人民政府网站发布福清市市场监督管理局关于2021年不合格食品核查处置情况的通告（第五十三期）（食品餐饮环节）。

福清市市场监督管理局关于2021年不合格食品核查处置情况的通告（第五十三期）（食品餐饮环节）

在国家食品安全抽检信息系统中，由福建二级站送达的食品安全监督抽检报告，涉及我市2家餐饮服务单位供应的2批次产品，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、福清市港头锦江小吃店采购的单脚蛏

（一）抽检基本情况。经榕城海关综合技术服务中心检测，福清市港头锦江小吃店采购的单脚蛏（无包装）（编号80501202105010），购进日期为2021-11-01，氯霉素项目不合格。

（二）依法处罚情况。1.当事人采购食品，未查验供货者的相关资质和食品的合格证明文件的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令当事人改正，经研究决定：予以警告；2.当事人采购不符合食品安全标准的食品原料的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项的规定，鉴于当事人积极配合市场监督管理部门调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，具备从轻处罚情节，经研究决定：1.没收违法所得348元；2.处以罚款5000元。

（三）原因排查及企业整改情况

原因排查：排除当事人非法添加氯霉素的可能性，可能是养殖或运输过程中非法添加。整改措施：1.立即停止使用不合格食品并张贴召回公告。2.查验并留存供货者相关资质和合格证明文件。整改复查：我局执法人员对该单位进行复查，复查结果为合格。

二、福清市港头镇聚丰楼饭店采购的虾菇

（一）抽检基本情况。抽检基本情况。经榕城海关综合技术服务中心检测，福清市港头镇聚丰楼饭店采购的虾菇（无包装）（编号：80501202105026），购进日期为2021-11-01，镉项目不合格。

（二）依法处罚情况。1.当事人采购食品，未查验供货者的相关资质和食品的合格证明文件的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令当事人改正，经研究决定：予以警告；2.当事人采购不符合食品安全标准的食品原料的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项的规定，

鉴于当事人积极配合市场监督管理部门调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，具备从轻处罚情节，经研究决定：1.没收违法所得350元；2.处以罚款5000元。

（三）原因排查及企业整改情况。原因排查：排除当事人认为添加的可能性，可能是野生虾菇的生存环境中镉含量超标引起。整改措施：1.立即停止使用不合格食品并张贴召回公告。2.查验并留存供货者相关资质和合格证明文件。整改复查：我局执法人员对该单位进行复查，复查结果为合格。

三、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。