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中国质量新闻网讯 近日，南宁市市场监督管理局发布通告称，该局对南宁市贺欧食品有限责任公司等11家食品生产企业开展了飞行检查，检查内容包括企业资质保持情况、生产场所、过程控制、设施设备情况等13项内容。
检查组已将检查发现的问题现场书面反馈企业和企业所在县（市、区）、开发区市场监管部门，并提出整改要求。该局要求属地市场监督部门依法处置，督促企业落实整改，及时对企业整改情况进行复查，确保企业整改到位，处理情况应及时报送该局，并采取适当方式向社会公布。企业要积极配合属地市场监管部门开展的调查和处理工作。
其中，对南宁市鼎隆食品厂（普通合伙）飞行检查情况如下：
一、基本情况
企业名称:南宁市鼎隆食品厂（普通合伙）
生产地址: 南宁市良庆区亮岭路10号
生产许可证编号:SC10645010800120
产品品种:糕点
证书有效期至:2023-09-26
二、存在问题
(一)生产场所、过程控制、设施设备等情况。1.蛋糕制作间内一处顶部墙角铁皮板脱落。2.内包间（清洁作业区）与外包间（一般作业区）；内包间（清洁作业区）与洁具保管间走道（一般作业区）；冷却间（清洁作业区）与烘烤间（准清洁区）的物流门可随意开关，人员随意进出，存在交叉污染的风险。3.内包材消毒后经过参观通道传递进入内包装间，存在交叉污染的风险。4.食品添加剂使用情况登记表中食品添加剂实际使用量未标注重量单位。
(二)采购进货查验管理情况。成品仓出、入库单未标注成品出入库的数量单位。
(三)仓储管理情况。冷加工间内的两瓶食品添加剂香蕉香精未专柜存放。
京公网安备 11010502031058号
